Кардамон. Това е храносмилателното растение par excellence

Кардамонът е храносмилателното растение par excellence, защото благоприятства храносмилателния процес. Освен това е високо ценена ароматна и лечебна подправка. Състои се от около 8% вода, 28% фибри, 6,5% мазнини и 11% протеини. Съдържа много минерали като магнезий, калций, фосфор, цинк и желязо.

ПОЛЗИ И СВОЙСТВА НА КАРДАМ

Насърчава храносмилането на храната

Тъй като кардамонът увеличава активността на ензим (трипсин), който помага в процеса на храносмилането. При тежки храносмилания е добре да го приемате след хранене.

храносмилателното

Протектор за стомаха

Благодарение на цинеола, съдържащ се в неговите етерични масла, той осигурява свойства хепатотонично и защитно на стомаха. Също така е добро домашно лекарство за болки в стомаха и гастрит.

Карминативни свойства

Кардамонът има и карминативни свойства, мескалдо с касия, китайски ревен или каскара саграда противодейства на диария и чревни колики, поради спазмолитичното действие, което упражнява.

Предотвратява рак на дебелото черво

Изследване, публикувано в Journal of Medicinal Food и друго, което го потвърждава заедно с комбинацията от канела, публикувано в Asian Pacific Journal Of Cancer Prevention, се отнася до консумацията на кардамон с профилактика на рак на дебелото черво поради стимулиращия ефект на апоптозата (естествена смърт на увредени клетки) и противовъзпалителната сила, която има.