Макарони със солен карамел с нож и вилица
Миналата седмица най-накрая намерих книгата, която търсех от седмици и не се появи: „Macarons“, от Ани Риг, престижен сладкар, кулинарен стилист и писател, който ни предлага безпогрешни рецепти за успех с изискани макарони с много оригинални и вкусни пълнежи.Струваше си да чакаме, това е страхотна книга, която препоръчвам, ако харесвате света на макароните. Просто заради красотата, деликатността и елегантността на снимките, които ни предлага, си заслужава.Разлиствам страниците му отново и отново, той ме влюбва и искам да опитам всеки един от вкусните макарони, които ни предлага. За начало избрах солените карамелени макарони, които както казва Ани е много модерен вкус и работи чудесно като пълнеж от макарон.Трябва да кажа, че за макароните спазвах рецептата, която винаги използвам и ми действа като чар, но за пълнежа приех рецептата на Ани. За да видите какво мислите.
