ЛЪЖИЦИ И ИЗМЕРВАТЕЛНИ ЧАШКИ BLOG MISS BLASCO ®
Чаши, лъжици, чаени лъжички ... Несъмнено е дошъл моментът да се изясни какъв тип мерки обикновено използвам в кухнята, много читатели на блога са ме питали за това и вие заслужавате обяснение.
Лъжиците и чашите са еталонните измервания в Англия и САЩ.
Като начало искам да ви кажа, че когато започнах да готвя, тъй като бях голям неопитен, приготвях рецептите на око или с импровизирани домашни мерки, в стил „чаша“ или „чаша“, оставяйки на заден план какъв тип чаша или каква чаша.
Можете да си представите колко добре ми се получи всичко, но малко по малко се научих да се организирам и да подготвям предварително съставките, които са ми необходими за конкретна рецепта. Аз съм самоук в това, така че ми отне известно време.
Отначало получих мерителна чашка и кантар, тези два предмета ми позволиха да измервам, съответно по обем и тегло и несъмнено бяха голямо подобрение.
Записах количествата от всичко, което използвах за приготвянето на всяко ястие, започнах да създавам файла си с рецепти и един хубав ден, така че случайно открих англосаксонските измервания.
В Испания работите чрез претегляне на съставките, особено в сладкарските изделия, отидете на мерителни лъжици, гарантирано удобство.
Бях чел американски готварски блогове и уебсайтове от дълго време, включително някои английски, в началото, всеки път, когато четох „чаша“, си мислех ... „чаша“, но както казах преди, не забелязах каква чаша, прочетох "супена лъжица" и си помислих ... "лъжица", но не знаех дали е супа, десерт или кафе.
Скоро след като разбрах, че всичко това няма смисъл и започнах да разследвам и бързо разбрах, че това е система за измерване, която се използва в сладкишите и много други рецепти в целия англосаксонски свят, видях колко удобно е това и знаех, че не мога да продължа да готвя без тях.
Трябваше да взема комплект мерителни чаши и лъжици, по това време те все още не можеха да бъдат намерени лесно в Испания, поне в моя район (със сигурност в специализирани магазини в големите столици да), така че изчаках следващото си пътуване до аз и САЩ ги купихме, и там, и в Англия те са най-често срещаните.
Ако не бяхте пътували, най-лесно би било да ги купите онлайн, в момента в Испания можете да ги намерите в домакинството на много магазини и те не включват големи разходи.
Мерителните лъжици ви позволяват да готвите с прецизност, без да е необходима везна или други по-сложни инструменти.
Днес имам няколко комплекта мерителни чаши и лъжици, купувал съм ги на различни пътувания и дори купих комплект в Ikea, те са лъжици и чаши от неръждаема стомана, чийто капацитет не е абсолютно същият, те са адаптирани към европейския десетичен знак метрична система, но те изпълняват същата функция.
Може да ви се стори всичко това интересно, но все пак изпитвате известно объркване, за да изясните нещата, можете да видите по-долу еквивалентите по обем за течните съставки.
Лъжици (супена лъжица) и лъжички (чаена лъжичка):
| 1/4 ч.л. | 1,25 ml |
| 1/2 ч.ч. | 2.50 мл |
| 1 ч.л. | 5 мл |
| 1/2 с.л. | 7,4 мл |
| 1 супена лъжица | 15 мл |