Logic Diet, най-добрият съюзник на възрастните хора - Geriatricarea
Статия от Лора И. Аранц, лекар по храна и хранене
С течение на годините трябва да приемем поредица от промени, които обуславят начина, по който трябва да се грижим за себе си. По-малко подвижност, по-големи затруднения при дъвченето и смилането на някои храни, намалена абсорбция на хранителни вещества на чревно ниво и т.н., са елементи, които могат да влошат качеството на живот и възпрепятстват оптималното хранене през третата възрастд. Но като ги вземете предвид и приложите например Логическа диета и неговите стойности, можете да извлечете максимума от него и да реализирате големи печалби.
Стойността на храненето
„Храната, много важна през целия ни живот, на всеки етап трябва да се адаптира към хранителните нужди и способностите и капацитета на всеки човек“
Храната е емоция
Остаряването не означава да спрете да се наслаждавате на малките неща в живота, като храната. The актът на хранене трябва да е приятен момент и, когато е възможно, споделени и спокойни.
Храната, която приготвяме, трябва да има визуална привлекателност и презентация, която стимулира емоционално, а също и физиологично, причинявайки началото на храносмилателни процеси като слюноотделяне.
Готвенето и храната галят всичките ни сетива, зрение, обоняние, вкус, допир и дори слух. Ето защо е необходимо например, комбинирайте текстури различни в една и съща храна, винаги в рамките на тези, които могат лесно да се дъвчат, използвайте храна от различни цветове за да се избегне визуалната монотонност, подобряват миризмите и вкусовете със съставки като подправки или ароматни билки.