Лобито за захар плаща за проучвания, за да обвини здравните проблеми в мазнините

С достатъчно пари можете да си купите всяко проучване, което показва какво искате. Една от тези отворени тайни, общи за всички сектори, и това се случва твърде често в хранителната индустрия. Почти колкото друга неразпозната истина, но с която човек живее ежедневно: винаги има лош човек, който да бъде виновен за всички проблеми.

И в продължение на много десетилетия това лошо е дебело. Калориите и холестеролът са две от проклетите думи през всичките тези години, когато става въпрос за балансирани диети И всъщност те продължават да съществуват и до днес, както науката и диетолозите отдавна посочват други по-опасни злодеи.

Както се съобщава в скорошна статия от списанието на Американската медицинска асоциация, посочването на мазнините като основен проблем в диетата не е случайност, а стратегия, следвана от захарната индустрия за отклоняване на вниманието от захарта.

Това не е друга от конспиративните теории, които са толкова много в областта на храните, а по-скоро според гореспоменатите медии- Излязоха на бял свят вътрешни отраслови документи, в които се говори за заплащане на научни изследвания, за да се балансира балансът срещу мазнините и да се посочи като основен виновник за сърдечни проблеми.

Идея, която вече беше поставена на масата от препоръчания документален филм Fed Up и която, освен прекалената тревога, че тези производства винаги са склонни да грешат, заклейми стратегията на индустрията да игнорира, че през последните десетилетия захарта стана голям проблем света.