L-карнитин механизъм и функция
Всички знаем ползите от това съединение в нашето тяло, но как наистина действа?
Карнитинът е амин кватернер, който се синтезира от две основни аминокиселини: лизин и метионин, където неговата L или лява форма е биологично активна, докато неговият D енантиомер не е.
L-карнитинът носи дълговерижните ацилни групи на мастни киселини (тези с по-малко от 10 въглеродни атома) от цитозола до митохондриалната матрица, където те се окисляват в същата матрица или в пероксизоми.
Киселините с по-дълги вериги от 20 въглерода, които обикновено поглъщаме в диетата си, трябва да се активират във външната митохондриална мембрана.
По време на активирането получавате ацил-КоА молекули, които са тези, които предотвратяват преминаването им през митохондриалната мембрана, изискващ специален транспортен механизъм през мембраната.
Тук идва карнитинът., който реагира с Acyl-CoA, прехвърляйки ацилната група към карнитин и образувайки ацилкарнитин, навлизайки във вътрешната митохондриална мембрана, среща с молекула CoA и прехвърляне на ацилната група към нея.
По този начин L-карнитинът помага чрез последователни реакции към транспорта на дълговерижни мастни киселини в митохондриалната матрица за последващото му разграждане чрез β-окислениен. Всичко това можем да видим ясно в следната схема:
Накратко, l-карнитинът е ключов елемент за окисляването на мастните киселини, известен като β-окисление, в митохондриите, като по този начин освобождава енергия под формата на АТФ.
Трябва да е ясно, че не е строго "изгаряне на мазнини", това е транспортер, който помага на мазнините да изгарят правилно. Без помощта на тази аминокиселина мазнините не могат да бъдат правилно окислени, като остават съхранявани в тялото ни.