Лют пипер, подправката на живота, защо трябва да го ядете, дори ако не обичате пикантно

Лютите чушки като чили или чили, богати на капсаицин, намаляват риска от смърт за тези, които ги консумират често.

Диетата, подправена редовно с люти чушки, познат като люти чушки или чили сред много други имена в Латинска Америка и се консумира под името люти чушки в Испания намалява риск от смърт от инфаркт или инсулт според проучване, проведено в Италия и публикувано в Journal of the American College of Cardiology.

живота

Свързани новини

„Интересен факт е, че защитата срещу риска от заболяване е независимо от вид диета нека хората да следват ", коментира той Marialaura bonaccio, епидемиолог и водещ автор на изследването.

"С други думи, човек може да следва Средиземноморска диета или можете да се храните по-малко здравословно, но лютите чушки имат защитен ефект за всички “, уточни изследователят.

През вековете чушките, в голямото разнообразие, с което се отглеждат и ядат по целия свят, са спечелили слава заради предполагаемите си терапевтични качества, дължащи се на наличието във всички тях на вещество, известно като капсаицин.

"Пеперончини [лютите чушки] са основен компонент на нашата гастрономическа култура," казва той. Лисия Яковиело, Професор по хигиена и обществено здраве в Università dell'Insubria di Varese и директор на Департамента по епидемиология и профилактика на I.R.C.C.S. Neuromed.

„Виждаме ги да висят от италиански балкони и дори ги изобразяваме с бижута“, продължава Яковело. „През вековете консумацията му е свързана с полезни свойства от всякакъв вид, често базирани на анекдоти и традиции, ако не директно на магия ".