Хранителна информация за овесено мляко
Тъй като все повече хора преминават към немлечни и растителни диети, производителите се възползват от тази възможност, за да създадат алтернативни млечни продукти без лактоза. Овесеното мляко, което се намира на рафтовете на хранителни магазини по целия свят, е един от най-популярните заместители на млечните консуматори на мляко. По-евтино за приготвяне от бадемово мляко и органично, овесеното мляко съдържа нарязана стомана или цели овесени ядки, напоени с вода, които след това се смесват и прецеждат с тензух или специална торба с мляко.
Овесеното мляко е без млечни продукти, почти липсва наситени мазнини, има повече протеини от повечето опции за мляко на базата на ядки, добавя фибри към вашата диета и предлага силна доза жизненоважни витамини и минерали от група В.
Хранителна информация за овесено мляко
Тази хранителна информация за чаша овесено мляко се предоставя от USDA.
- Калории: 130
- Грес: 5g
- Натрий: 115mg
- Въглехидрати: 244 g
- Фибри: 1.9g
- Захари: 19g
- Протеин: 4g
Въглехидрати в овесено мляко
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) количеството въглехидрати в чаша овесено мляко е 24, което е по-високо от другите млечни продукти. Въглехидратите обаче идват от фибри, а не от мазнини. Тъй като овесеното мляко се произвежда от пълнозърнест или нарязан на стомана овес, ще намерите повече фибри на порция от кравето мляко (което не предлага фибри) и бадемовото и соевото, съдържащи само един грам фибри на порция.
За всеки, който иска да регулира движенията на червата си и да намали шансовете си за запек, фибрите могат да помогнат, защото хранителното вещество абсорбира водата. Според American Journal of Lifestyle Medicine, само 5% от населението отговаря на препоръките за фибри, което прави овесеното мляко хранителен избор.
Мазнини в млякото
овесена каша Овесеното мляко не съдържа мастни киселини, обща наситена мазнина или обща транс-мазнина. Млякото има 2,5 грама обща липидна мазнина.
Протеин в овесено мляко
В сравнение с кравето мляко и соевото мляко, овесеното мляко има по-малко протеин само на четири грама на порция. Но в сравнение с други заместители на млякото, като бадем и ориз, овесеното мляко предлага повече протеин на порция. Това е особено полезно за всеки, който е на веганска или без млечна диета, където постните меса и богатите на протеини млечни продукти са извън границите.
Микроелементи в млякото
Овесена каша Овесеното мляко съдържа тиамин и фолиева киселина, и двете важни витамини от група В за производството на енергия. Продуктът разполага и с необходимите минерали като мед, цинк, манган, магнезий и малки количества витамини и минерали като витамин D, IU витамин А, рибофлавин и калий. Повечето търговски не домашни овесени млека също са обогатени с витамини А, D, B12 и B2.
Ползи за здравето
Млечните алергии са често срещани. Според Американския колеж по алергия, астма и имунология (ACAAI) между два и три процента от децата на възраст под три години са алергични към млякото. По-голямата част, 80 процента, надрастват алергията, но останалите 20 процента все още се справят с алергията в зряла възраст. Това прави необходимостта от млечни алтернативи необходими на хиляди хора.
Като алтернатива на млечното мляко за всеки, който има алергия към млечни продукти, непоносимост към лактоза или на диета без вегани/без млечни продукти, овесеното мляко предлага някои от същите ползи за здравето, които ще получите от кравето мляко, като протеини за изграждане и възстановяване поддържат здрави коса и нокти, калций за здрави кости и макронутриенти като фолиева киселина, за да образуват червени и бели кръвни клетки в костния мозък.