ЛИСИЦИТЕ СА ИДЕАЛНИ ЗА ДИЕТА! Трябва да знаете това за тях!
Лисицата е много вкусна и здравословна гъба. Известен със златистия си цвят.
Те не се пресичат. Те могат да се консумират пресни, сушени, мариновани или замразени. Важното е, че те не трябва да се консумират повече от два пъти седмично.
Как да разпознаем лисица?
Много е важно лисицата да има характерен жълт цвят и като цяло да няма видове, които да я заместват. Цветът може да варира от много светъл до тъмно жълт и избледнява с възрастта. Има дори почти оранжеви екземпляри. Стъблото е дълго от три до осем инча. При възрастните гъби шапката е широка до 10 см и като правило има неправилна форма с извит ръб. В центъра има депресия. Жълтите листа се виждат в долната част на шапката. Жълтеникавата пулпа има прекрасен, мек аромат на кайсия, което е друга важна идентификационна характеристика.
Лисичи гъби за истински ценители
Как четете?
Опитните събирачи казват, че лисицата трябва да се носи в кошници, а не в торби, чували и торби. Това е от решаващо значение през дъждовните дни. Така че лисиците лесно се чупят и бързо се развалят. Също така е важно да не се събират малки плодове, чийто диаметър е по-малък от 1 cm.
Почистване
Веднага след прибирането на реколтата, лисиците трябва да се почистят от земята, като се отреже частта, която е била на земята. Останалата почва от стъблото се остъргва. Лисичките не се мият, защото могат да поемат 20 до 40% от водата.
Какво казват диетолозите и лекарите?
Като много лечебна храна, лисицата е напълно унищожена. Повишава устойчивостта на организма към инфекции на дихателните пътища и укрепва имунитета. Това е една от най-качествените гъби, тъй като съдържа естествени антибиотици, осем незаменими аминокиселини, ензими, протеини, полизахариди, протеини, провитамин А и витамини от група В. Присъстващите минерали са натрий, калций, калий, фосфор, желязо, магнезий, цинк и мед. Той е с ниско съдържание на калории и повече от 90% от състава му е вода. Освен това лисицата има антибактериални и антивирусни свойства, прочиства организма, укрепва имунната система, подобрява кръвообращението, понижава холестерола, регулира кръвното налягане и успокоява нервната система.