Липсата на зеленчуци като основно ястие може да увеличи риска от затлъстяване с до 43%
Експертите припомнят, че затлъстяването е "хронично и прогресивно" заболяване, свързано с "около 30 заболявания, като висок холестерол, хипертония или сърдечно-съдови заболявания".
Липсата на салата или зеленчуци като основно ястие, когато се яде в бар или ресторант, увеличава риска от затлъстяване с 43% и винаги яденето на сладко за десерт увеличава тази вероятност с 20%, според статистически анализ, базиран на последното проучване на начина на живот, изготвено от Испанското общество на затлъстяването (SEEDO-SEO).
Според това проучване, 77% от испанското население вече яде едно от трите обичайни хранения извън дома всеки ден, процент, който се покачва до 90% в случай на закуска. "Това променя възприятието, защото преди се смяташе, че яденето навън е нещо забавно. Хората не отиват в ресторант или бар, за да се отдадат на себе си, а по обикновен начин. По този начин храненето навън вече не е нещо изключително и ресторантьорите носят съвместна отговорност за здравето на населението ", каза на пресконференция президентът на SEEDO-SEO Франсиско Тинахонес.
За лидера фактът, че все повече хора се хранят извън дома, е от значение, тъй като, както показва проучването, 73,7% от населението не иска зеленчуци или салата като основно ястие редовно, и 63% не като акомпанимент към основно ястие. „Има явен дефицит и това се увеличава в случай на затлъстяване“, оплака се Тинахонес.
Свързани новини
Всъщност изследването посочва това хората със затлъстяване искат по-малко зеленчуци като основно ястие или гарнитура, а също и тези, които обикновено избират сладък десерт вместо плодове. По-конкретно, 60% от затлъстелите никога или почти никога не поръчват зеленчуци като основно ястие, а 35% никога или почти никога като странично ястие.
В този момент се появява друг проблем: "Почти 20% от хората, които нямат плодове за десерт, не го правят, защото го няма в менюто. Повечето от анкетираните със затлъстяване са посочили, че биха го приели, ако е включено в менюто. "Само 18% от анкетираните консумират плодове като десерт в ресторантите. При затлъстелите хора 40% предпочитат да избират сладко, в сравнение с 22% от хора с нормално тегло.