Лиофилизирани пресичания разтвор La Taberna del Puerto

Запазването на храната винаги е било проблем в историята на корабоплаването. По памет той се опита да събере някои използвани решения, - когато нямаше фризери-

пресичания

Саламура (солено месо или треска, познати на всички)

Типичните моряшки бисквитки - вече преиздадени от галисийска компания.

Пушена - като сьомга, но също и месо като хоризо или Буканам (откъдето идва и името Буканеро) пушено месо, практикувано от Тахинос в Карибите

Изсушен като нестабилен (бяха направени големи късметчета, като се продаваха нестабилни за доставка на кораби, той все още се готви в Карибите и е много вкусен, тъй като е месен концентрат,

Можете също така да носите колбаси в различни презентации

Дехидратирани (като стафиди, сушени кайсии, чушки и др. Почти всичко може да бъде дехидратирано и в крайна сметка елиминира огромен обем вода и на малко място може да се съхранява голямо количество храна,

Винегретите - като киселото зеле - последното позволи на ханзейските моряци да се отърват от скорбут. Благодарение на наблюдението на д-р Прингъл, той беше приложен към експедициите на Кук (концерта) и това го направи по-известен сред моряците, отколкото собствените му открития (наред с други неща, защото испанците бяха два века по-рано на островите, които той преименува.