Ликопен, храна за очите - блог на Casa Pià

Всеки ден има повече доказателства за пряката връзка между процесите на очното стареене и диетата. Грижата и здравето на очите са свързани в по-голяма или по-малка степен с качеството и количеството на хранителните вещества, които получаваме.

За съжаление начинът ни на живот не винаги ни позволява да поддържаме пълноценна и адекватна диета и освен това има определени обстоятелства, при които има по-голямо изискване за специфични хранителни вещества.

Ето защо е препоръчително да допълваме диетата си с концентрирани източници на хранителни вещества, особено в ситуации, които изискват непрекъснато упражняване на очни функции, като редовно използване на компютърни екрани, дълги часове на шофиране, продължително излагане на слънце, телевизия, замърсяване и т.н. . задейства зачервяване на очите и умора.

Многобройни проучвания разкриват здравословните и защитни ползи от разнообразната диета, която включва храни, богати на каротеноиди, естествени пигменти, чиито свойства надхвърлят само оцветяването. Лутеинът и зеаксантинът са каротеноиди преобладаващ в очните тъкани.

Неговото маркирано действие антиоксидант ги прави запалени за онези тъкани, които са най-податливи на вредното въздействие на свободните радикали. Поради тази причина най-високата концентрация на лутеин и зеаксантин се открива в макулата, ярко жълто петно, което се намира в центъра на ретината и е необходимо за правилна зрителна острота. Това е зона, богата на полиненаситени мастни киселини, която поради падането на светлина може лесно да бъде атакувана от свободните радикали и да претърпи процес на окисление; последицата е повишен риск от развитие на нарушения, които засягат зрението и здравето на очите, като дегенерация на макулата или катаракта.

---