Лигнани, свързани със сърдечно-съдови заболявания и рак, заглавна страница
Диетата, която включва тези съединения, присъстващи в някои семена и зеленчуци, може да има важно въздействие върху здравето поради антиоксидантното, противотуморното и противовъзпалителното си действие.
Група изследователи от Университета в Хаен (UJA), Университета на Навара, Института Карлос III и Института за здравни изследвания в Навара успяха да докажат, че лигнаните, полифенолите, присъстващи в ленените семена, тиквата, сусама, ръжта, соята, броколите, фасула и в някои плодове, могат да допринесат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак, като рак на дебелото черво или гърдата след менопаузата.
Резултатите от изследването, публикувани в списанието Molecules, потвърждават антиоксидантни, противотуморни и противовъзпалителни свойства на лигнани. Ползата от тези съединения се оказва много поразителна при жените след менопаузата, така че консумацията на някои семена като лен или сусам и зеленчуци, богати на лигнани, е свързана с намаляване на рака на гърдата, хранопровода и дебелото черво. към други заболявания на сърдечно-съдовата система.