Либа, пикша или вал

Любопитни неща и как да го приготвите

Традиционна кухня

В Испания няма много рецепти, които включват пикша като основна съставка. На източния бряг обаче можете да намерите либа в средиземноморски стил в менюто на ресторанта, в което тя е придружена с местни продукти като зехтин, лук, пипер, портокал и лимон.

тази риба

Великобритания е страната, в която тази риба е много популярна. В тази страна пикша не се предлага на пазара в прясно състояние, тъй като по-голямата част от улова се изсушава, обезглавява, намалява наполовина по дължина и се пуши. Пикша, приготвен и представен по този начин, се нарича „пикша“. Този начин на консумация на риба представя различни начини за приготвяне. Пикша може да се бракува във вода или мляко, за да противодейства на нейния интензивен вкус. Ако предпочитате, може да се сервира с малко масло и черен пипер като аперитив или да се поднесе с малко моркови и поширано яйце. Друга възможност е да се използва като съставка в омлет или като част от една от най-популярните английски закуски, в която пикшата се придружава от яйца, ориз и различна пушена риба.