L-Фенилаланин - Запознайте се с тази основна аминокиселина 【HSN Blog】
В тази статия ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за есенциалната аминокиселина L-фенилаланин.
Какво е L-фенилаланин
L-фенилаланинът е a аминокиселина, т.е. съставен елемент на протеините.
На функционално ниво това е основно хранително вещество, тъй като тялото ни няма способността да го синтезира ендогенно. Ето защо ние изискваме консумацията му чрез диета или друг начин на приложение външен, за да се избегне кахексия.
Фигура I. Графично представяне на кахексичен процес.
Дефицит на фенилаланин
Страдайте от кахексия за a аминокиселинна недостатъчност изключително е практически невъзможно и никога не е било докладвано в научната литература, освен в случаите на пациенти с парентерално хранене.
Кахексия, и като цяло протеиново недохранване, възниква поради лоши приема на хранителни вещества като цяло и не толкова на самата аминокиселина.
Въпреки това, фенилаланинът е не само от съществено значение за протеинов синтез, тъй като в тялото изпълнява важна ендокринна функция в синтез на катехоламин; и характеристиките на химическата му структура му придават много интересна особеност в сравнение с други.
Къде мога да намеря фенилаланин
Той присъства практически във всеки източник на протеин:
- Месо (говеждо, птиче, свинско).
- Риба.
- Мляко и млечни производни.
- Яйца.
- Соеви продукти (прахове, брашна и тофу).
- Някои ядки го съдържат в малки концентрации.
Аспартам и фенилаланин
Нещо интересно е, че източник е аспартам.
Очевидно е, че значително в развитите и индустриалните общества (особено САЩ, където консумацията на аспартам е много висока).
Фигура II. Разпадане на химическата структура на аспартама, дипептид метилов естер.
И все пак средностатистически възрастен поглъща приблизително 5g L-фенилаланин на ден когато препоръчителният хранителен прием въз основа на изоенергична диета за средностатистически мъж е 8g на ден (HDMB, s.f.).
Следователно, въпреки голямото му присъствие в храни с общо предназначение, изглежда приемът ни не е достатъчен според установените пропорции.
Фигура III. Препоръки за прием (g/kg/ден) въз основа на възрастта.
Фигура IV. Графично представяне на процеса на превръщане (хидроксилиране) на L-фенилаланин в L-тирозин.
За какво е L-фенилаланин
Синтез на мускулен протеин
Всеки от протеиногенни аминокиселини които кодират нашия геном могат и ще бъдат използвани за развитие на телесни тъкани, включително мускулна тъкан.
Фигура V. Графично представяне на 20 от предложените в момента 22 протеиногенни аминокиселини.
От тях, незаменими аминокиселини са особено чувствителни в процеса.
Тук няма tutía, или те се администрират отвън, или ако поддържаме дългосрочен дефицит на потребление на някой от тях, ще претърпим катаболен процес за да ги получим от нашите цели протеини.
Фигура VI. Графично представяне на функционалната категоризация в основни/несъществени.
Ето защо осигуряването на потреблението на всички основните аминокиселини е основен приоритет И като вземете предвид, че малко ви оставих таблицата с препоръчителните количества от тях, не би било лошо да проверите диетата си, за да видите дали сте добре покрити.
Синтез на катехоламин
L-фенилаланинът е аминокиселината, която стартира процеса на синтез на катехоламин.
Тъй като е строго академичен, той се инициира от L-тирозин, но тъй като фенилаланинът се превръща в тирозин, може да се каже, че това наистина е „Първа функционална стъпка“. Този процес протича в черния дроб, чрез действието на a хидроксилазен ензим.