Идеалната диета яжте по-малко месо и повече зеленчуци
Скорошно проучване потвърждава необходимостта да се намали консумацията на месо и да се увеличи тази на зеленчуците, за да се запази планетата и да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания.
Какви храни ни помагат да се фокусираме и да учим по-добре?
Защо е важна консумацията на бобови растения?
Глобалната консумация на месо нараства, въпреки факта, че Организацията на обединените нации (ООН) препоръчва на няколко пъти необходимостта от намаляването му, особено червеното месо, и увеличаването на консумацията на зеленчуци. Настоящите цифри няма да могат да задоволят бъдещото търсене поради увеличаването на населението, което ще окаже влияние върху хранителната верига и околната среда.
От Blogthinkbig.com вече ви разказахме коя би била идеалната и устойчива диета за планетата според експертна комисия, назначена в комисията EAT-Lancet. Този доклад предполага, че е препоръчително намаляване с 50% на консумацията на червено месо и захар, в допълнение към увеличаване на над 100 процента консумацията на бобови растения, плодове и зеленчуци, както и ядки и ненаситени масла.