Летни зеленчуци на скара с винегрет с кафяво масло - Los Angeles Times
Общо време: около 30 минути | За 6 човека
Забележка: Адаптирано от „Mastering the Grill“ от Андрю Шлос и Дейвид Йоаким
Състав:
- 2 тиквички, на четвъртинки по дължина
- 2 жълти тикви, на четвъртинки по дължина
- 1 червена чушка, семена и нарязани на ивици
- 1 портокалова чушка, семена и нарязани на ивици
- 1 голяма глава лук, обелена и нарязана на 8 парчета
- 3 големи домата, нарязани на дебели филийки
- 1/4 чаша зехтин
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка пипер
- 4 супени лъжици (1/2 пръчка) масло
- 1/4 чаша оцет от червено вино
- 1/4 чаша каперси