Лесно, леко и здравословно домашно пюре от праз

Бързо и лесно, това е това пюре от праз, богат на антиоксидант. Вкусът му е по-мек от лука, а ползите от него са много, нискокалорични, богати на антиоксиданти и витамин А. Ако харесвате рецепти за пюрета, в Home Cooking предлагаме пюре от праз.

леко

Калории и хранителни вещества, осигурени от праз

Празът осигурява по-мек вкус от лука, той принадлежи към едно семейство. Те са с ниско съдържание на калории, 29 на порция от 100 грама. Сред хранителните му вещества се откроява приносът на витамин А или ретинол (123 ug), също витамин С (26 mg) и 2,19 g протеини. Празът има антиоксиданти като флавоноиди. Кемпферол, флавоноид, за който е доказано, че има положителни защитни ефекти за предотвратяване на натрупването на холестерол, но също така осигурява кверцетин и зеаксантин. ИТези два антиоксиданта са много полезни за здравето на очите.