Лесни вегански рецепти за ежедневното ви меню PequeRecetas

лесни

Гледаш ли бързи вегански рецепти за вашия ден за ден? Събрали сме много рецепти Без животински съставки че можете да приготвите за кратко време: обяди, вечери и също десерти, пълно меню!

Ще подготвим вкусни, хранителни и здравословни рецепти: и няма да забравим сладкото, заслужаваме това удовлетворение! Не пропускайте тази селекция с най-добрите лесни вегански рецепти.

СЪДЪРЖАНИЕ

Веган предястия

Сред закуските, които всеки веган може да консумира, са някои класики, като например гуакамоле или хумус. Можете също така да направите спадове за спредове, като моркова майонеза и други зеленчукови пастети като баба гануш.

Вегански първи ястия

Растителни кремове

Сред веганските рецепти за стартиране на нашето меню, едни от най-полезните са зеленчуковите пюрета:

  • Пюре от спанак и картофи
  • Салморехо (избягвайте да го придружавате с твърдо сварено яйце и шунка)
  • Бял чесън
  • Диня Гаспачо
  • Андалуски гаспачо (вижте рецептата в Thermomix)

Мисо супа

Тази ориенталска супа е източник на хранителни вещества благодарение на водораслите комбу и тофуто, което включва, и просто трябва да избягвате изсушените люспи от паламуд, които кацуобуши има.

Салати, от съществено значение за веганските рецепти

Без съмнение салатите са основна част от веганските рецепти и тук можете да намерите огромно разнообразие:

Топла салата от киноа и зеленчуци

Киноата е псевдозърнена с доста значително количество протеин, така че е идеално да се използва салата от киноа в нашите ястия.

Състав: 200 г киноа; сокът от 1 лимон; 1 кутия сладка царевица; 1/2 зелен пипер и 1/2 жълт пипер; 1 тиквичка; 1 авокадо; половин лук; шепа кориандър; екстра върджин зехтин; сол и черен пипер

подготовка: Приготвяме киноата, следвайки инструкциите на опаковката (ако имате съмнения, това е много добре обяснено в линка по-долу). Отцеждаме и изплакваме със студена вода. Отцедете отново.

Докато киноата се готви, в купа разбиваме лимоновия сок с три супени лъжици олио, сол и черен пипер на вкус.

Нарежете чушките, тиквичките и авокадото на малки кубчета, а лука нарежете на фини ивици жулиен. Загряваме незалепващ тиган с 1 супена лъжица олио. Задушете чушките и тиквичките до омекване, посолете и ги сложете в голяма купа. Добавяме царевицата, киноата, авокадото, лука, кориандъра и дресинга, който бяхме приготвили. Разбъркваме и сервираме.

Можете да видите още рецепти с киноа и да знаете нейните свойства тук.

Веган салата от зеле

Състав: зелеви листа; Червен пипер; лилав лук; органична лимонова кора; за сезон: соев сос, екстра върджин зехтин, сол

подготовка: Измиваме добре листата от кейл, отцеждаме ги, отстраняваме стъблата и отрязваме листата. Поставяме ги в купа с малко сол и разбъркваме с ръце, така че да омекнат малко. Нарежете лука и чушката на ситно; Настържете жълтата част от лимоновата кора. Добавете всички съставки в купата и подправете с 1 чаена лъжичка соев сос и зехтин на вкус.

Можете да видите повече рецепти с кейл и да знаете свойствата му тук.

Други интересни салати:

Веган ястия

В рамките на храненията с вегански основни ястия е важно да се включат заместители на животински протеини и за това е най-добре да се използват съставки като тофу и бобови растения, придружени от зеленчуци.

Веган рецепти с тофу

Тофу е известен като сиренето на вегетарианците и с него можем да направим вкусни рецепти като маринован сандвич тофу, пържено тофу, сладки картофени спагети с тофу, суши с тофу и много други. Разгледайте тези рецепти:

Веган рецепти с тиква

Колко вкусна е тиквата! Можем да подготвим много рецепти с него, а на нашия уебсайт ще намерите няколко. Предлагаме две:

Крем от тиква

Съставки

  • 750 грама тиква (вече чиста)
  • 1 картоф
  • 1 глава лук
  • 100g копринено тофу (по избор)
  • 1 щипка сол
  • Черен пипер
  • Вода или зеленчуков бульон

Подготовка

Обелете и нарежете лука. Обелете картофа и нарежете на парчета. Почистваме тиквата, като отстраняваме кожата, тръбите и конците от центъра и я нарязваме на малки кубчета. Поставете две или три супени лъжици зехтин екстра върджин в тенджера и запържете лука на слаб огън. Когато започне да покафенява, добавете тиквата и картофа, задушете за няколко минути и добавете вода или бульон, докато зеленчуците се покрият. Варете около 20 минути.