Лесни рецепти за сосове, за да придадете допълнителен вкус на вашите месни ястия
Барбекю, къри, горчица, чимичури ... ние ви учим как да приготвяте някои от класическите сосове у дома, за да придружавате всички онези неустоими рецепти за най-‘месоядното’ небце.
17 ЮНИ 2020 - 00:00
Не е тайна колко обичаме да "сотираме" в този раздел за готвене. И ако тези сосове са домашни ... защо да поискате повече! И то е, че индустриалните сосове, които днес можем да намерим на пазарите (много практично, когато ни липсва време, всичко се казва) нямат нищо общо със сос, приготвен у дома, много по-вкусен и здравословен. Без да продължаваме по-нататък, в предишни публикации ви предложихме рецептите, за да научите как да приготвяте най-основните сосове от традиционната кухня или по-точно някои идеални за придружаване на зеленчукови ястия. Днес се фокусираме върху други видове ястия, по-специално тези, приготвени с месо (говеждо, свинско, птиче месо ...), за да ви кажем как да им придадете допълнителен вкус благодарение на тези богати сосове:
Горчичен сос
Горчицата е една от подправките, които най-добре отговарят на месото. Това е семе, което се използва като подправка и с което се правят различни видове сосове. Предложената от нас рецепта е идеална за сервиране с говеждо, пилешко, пуешко, свинско или агнешко и е много лесна за приготвяне.
Идеален за печено говеждо, агнешко, свинско, пилешко или пуешко.
Къри сос
Кърито е смес от подправки (включително куркума, горчица, лют пипер, черен пипер, кориандър, кимион.) С безпогрешен вкус и аромат, който се използва главно в кухните на Източна и Югоизточна Азия. Рецептата за този сос е идеална като акомпанимент както на месо, така и на риба и зеленчуци. Направете теста. По същия начин оризът е друг добър спътник при пътуване.
Идеален за месо като пилешко или агнешко.
Сос Чимичури
Това е типичният сос в Аржентина и Чили, който придружава тяхното прочуто барбекю, но чимичури може да се сервира и с други меса и за мариноване на риба. Не е много ясно нито произхода му, нито произхода на името му. Традиционно хоросан се използва за смачкване на всички негови съставки на студено, но тази рецепта, която предлагаме, е малко по-различна.
Идеален за месо на скара на скара.
Сос от магданоз
Тази рецепта е идеална за придружаване на месо, но също и на риба, трябва да се каже. Пресният магданоз и кервил ще добавят различно докосване и можете да го приготвите за нула време със съставки, достъпни за всеки.
Идеален за печено студено месо, като говеждо или печено говеждо. Също така да се облечете и да завършите във фурната варени картофи като гарнитура за всяко месо на скара.