Goji Berries Свойства и предимства - Casa Pià Blog
Годжи Бери (Lycium Barbarum) отглеждат се в Тибет, на над 2000 метра надморска височина, това е зрънце, което расте в храсти с височина около 4,5 метра, с интензивен червен цвят, подобно на стафидите и има много добродетели, вкусът му е комбинация между череша и боровинка.
Годжи берис са основната съставка в еликсира Phang Ma Goyi, Phang Ma е тибетското наименование на годжи бери. Култивира се от незапомнени времена в определени региони на Тибет, Нинся, Гансу, Вътрешна Монголия, Цинхай, Шанси, Съчуан и Синдзян, които са известни като областта Годжи.
Това растение се събира на около 2800 метра надморска височина и расте диво, така че колекцията му е трудоемка и ръчно изработена. Това е изключително деликатен плод, не може да се докосва директно с ръце, тъй като се променя от червен на кафяв и губи свойства, клоните на храста просто се разклащат и се събират в бамбукови мрежи, след което се измиват и се оставят да изсъхнат в те не влизат в контакт с човешката ръка през цялото време.
Годжи жертвите се използват от тибетските лекари в продължение на хиляди години заради отличните му свойства и ползи за здравето. Неговите терапевтични добродетели се появяват в медицинския трактат от династията Тан от 7-ми век и в сборника на Materia Medica от 16-ти век от Ли Ши джен от династията Минг. Те също са широко използвани в традиционната медицина в Китай, Япония и Корея.
В най-известната китайска билкова медицина трактат medica (известен като Ben Cao Gang Mu), изготвен от Li Shi Zhen в края на 16 век пр.н.е. Вече намираме препратки към свойствата на Годжи, като способността му да тонизира Ин, да регулира потока на жизнената енергия (Ци) и да укрепва ума (Шен), има действие върху черния дроб, белите дробове и бъбреците и благоприятства хематопоезата.
Смята се, че първите природни лечители са възникнали в Хималаите и че оттам славата им се е разпространила сред древните лекари на Китай, Тибет и Индия.
Има истории за зрънцето Годжи по целия азиатски континент. Сред тях, тези на град в Хималаите (Los Hunzas), които имат репутацията на най-дългогодишния град поради здравето на жителите си, това улови любопитството на изследователите, които заключиха, че това е резултат от надморската височина 4000 метра и чистотата на този кислород, липсата на замърсяване и диетата им с високо съдържание на зеленчуци и плодове Гой, които отглеждат и използват редовно.
Друга от легендите говори за Ли Цин Юен, роден през 1768 г. от китайски произход, за когото се твърди, че е живял 250 години, и че това е така, защото той консумира ежедневно плодове Годжи под формата на супа.
В цяла Централна Азия ежегодно се чества фестивал в негова чест, който продължава 15 дни, в традиционната китайска медицина се използва за възстановяване на Ци (чи) или жизнената енергия.
Използва се като инфузия редовно в тибетската култура.
Това е плод с високо съдържание на хранителни вещества, сред тях ще споменем най-важните:
Микроелементи (желязо, магнезий, цинк, мед, кобалт, селен, германий, до 21).