Лесни домашни миди с домат рецепта лесна за приготвяне
Ще се насладите на тези миди с домат, Те не само са вкусни, но и осигуряват основни хранителни вещества като желязо, витамин А или витамин В3. Сред най-простите рецепти за морски дарове е тази от миди с домат, с толкова богат сос, че няма да искате да свърши. В Cocina-casera.com ви казваме стъпка по стъпка на тази рецепта.
Калории и хранителни вещества в мидите
Мидите са част от диетата на човека в продължение на хиляди години, те могат да бъдат намерени по целия свят, но в Галисия имаме една от най-добрите в света. Тези мекотели имат само 72 калориитака че, ако сте на диета, можете да ги включите без проблеми, те осигуряват достатъчно протеини 18 грама, (повече от много кисели млека от тези протеини).
Те също имат 80 mg калций, желязо, калий, цинк и магнезий. Хората, които контролират пикочната киселина в кръвта си, са склонни да избягват храни, богати на пурини. В този смисъл мидите осигуряват достатъчно 112 мг пурини. Мидите са с ниско съдържание на мазнини, те имат 1,96 грама и 3,4 грама захари. Те осигуряват 54 ug витамин А, 3 mg витамин B3, 10 g витамин К и 200 g фосфор.
Съставки за мидите с домат за 4 човека
- Миди - 1 килограм
- Домат, натрошен натурален или консервиран - 450 g
- Карамфил чесън - 4 единици
- Пролетен лук - 1 единица
- Дафинови листа - 2 единици
- Бяло вино - 200 мл
- Брашно –1 чаена лъжичка
- Нарязан магданоз - 2 супени лъжици
- Екстра върджин зехтин - 2 супени лъжици
- Захар - ½ чаена лъжичка (за неутрализиране на киселинността на домата)