Лешникова торта с Кирш и Нутела Синият плот
Състав:
- 5 яйца
- 300 ml екстра върджин зехтин от арбекина или empeltre
- 360 мл пълномаслено мляко
- 450 грама захар
- 200 грама лешниково брашно
- 175 грама пшенично брашно
- 8 грама натриев бикарбонат
- 25 г мая
- Кирш или черешов ликьор
- Нутела по желание
Приготвяне на лешникова торта:
- Загрейте фурната до 180 ° C
- В много голяма купа разбийте яйцата със захарта, докато се получи хомогенна и увеличена маса (с бъркалка или миксер).
- Добавете зехтина, млякото и продължете да разбивате, докато се смесят.
- В друга купа смесете лешниковото брашно с пшеничното брашно, маята и бикарбоната.
- Добавете към сместа от яйца, захар, олио и мляко сместа от брашно малко по малко, за да избегнете образуването на бучки и разбъркайте добре с дървена лъжица или шпатула, докато стане хомогенна маса или с бъркалката.
- Добавете добър поток от Kirsch и продължете да смесвате.
- Намажете голяма матрица около 33 х 33 с маслена хартия.
- Изсипете сместа във формата и сложете решетката на фурната на средно ниска височина, тъй като тази торта се вдига много.
- Оставете го да се пече приблизително 40 минути или докато излезе сух, когато се пробие с фин нож.
- Извадете тортата от фурната.
- Оставете да се охлади за 10-15 минути.
- Извадете от формата и оставете да изсъхне на решетка.
- Разрежете наполовина и я напълнете с Nutella.