Лесен зеленчуков ориз - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

божествена

ИНГРЕДИЕНТИ стрза 4 човека

  • 400 гр. Разнообразни зеленчуци (броколи, гъби, тиква, зелен фасул, артишок, моркови ...), които имат тяло за готвене и не се разпадат
  • 1 добра шепа ориз на човек (около 300 гр)
  • парче червен пипер и още един зелен
  • Половин лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1/2 чаша бяло вино
  • Дафинов лист, червен пипер, сол

ПОДГОТОВКА на ориз със зеленчуци

  1. Сотирайте Чушки, чесън Y. лук нарязан до дафиновия лист. Когато зеленчуците се пошират, добавете сол и черен пипер.
  2. Слагаме чаена лъжичка от чушки и бързо зеленчукови нарязани на редовни парчета. Даваме няколко завъртания и добавяме виното, оставяме алкохола да се изпари и добавяме малко вода, за да сготвим зеленчуците и да ги направим нежни. По-добре е гювечът да се покрие, за да се възползвате от течностите, които зеленчуците отделят и че са направени в собствен сок
  3. Оставихме готвач няколко минути, докато стане ал денте, доста цяло, а след това добавяме ориза. Готвим, докато омекне и вкусим солта. Оставете да престои поне 15 минути. преди сервиране.