Лесен пастет от сьомга, рецепта за афродизиак

Предястия и предястия

Рецепта, обяснена стъпка по стъпка за приготвяне на лесен пастет от сьомга у дома, който можем да служим като предястие или като пълнеж за сандвичи.

Подготовка: 10 минути Готвене: 10 минути Трудност: 1/5 Порции: - Цена: 4 евро

Съставки

Прясна сьомга без кожа или кости, 300 g (*)
Пушена сьомга, 100гр
Яйца, 2
Яйчен белтък, 1
Неутрален желатин, 2 листа
Вода, 300 мл
Пушена сол, 1/8 чаена лъжичка (**)
Нормална сол (***)
Заместител на хайвер (***)
(*) Ако това е опашка, която има бодли и кожа, ще ни трябват около 350 g, така че след отстраняване на кожата и бодлите да ни останат 300 g.
(**) Пушената сол значително подобрява вкуса на този пастет и му придава много специална нотка. Марката Onena може да се намери в няколко супермаркета и се използва главно за приготвяне на пушена сьомга у дома. Но ако не можете да го намерите, пастетът също ще бъде много богат, ако го ароматизирате, като смесите малко копър, когато имате готовия пастет.
(***) Не е задължително, но визуално е много елегантно. Ако решите да го използвате, не забравяйте, че тази съставка осигурява много сол, затова трябва да го вземем предвид при добавяне на сол в пастет.

Свързани новини

Събота е и със сигурност повече от един мисли да хапне пица или хамбургер за вечеря, ние го знаем, но също така знаем, че други вече излюпват плана ви за успех тази вечер между чаршафите. Мислейки за последното, днес ви предлагаме тази рецепта за лесен пастет от сьомга, това ще зарадва както готвача, така и госта и, разбира се, всички, които се осмеляват да го направят, независимо от "плана" за след десерт.