Lentil Burger El Rincón de una Chiari

Има поговорка, която казва „леща, ако искаш, можеш да я изядеш или да я оставиш“. Това е една от храните, които най-много се страхуват от много деца (и някои възрастни) заради особения си вкус и текстура. Но има много начини да ядете бобови растения, без да сте одисея, а в El Rincón имаме алтернативи за всичко! Така че днес, леща бургер, въпреки че звучи така, сякаш звучи.

burger

Това е доста известна веганска рецепта и въпреки че изобщо не съм веган, трябва да призная, че някои рецепти много ме изненадват и трябва да я споделя да или да.

Ето видеото, но по-долу ще намерите повече информация!

  • Ниско съдържание на мазнини
  • Богат на протеини
  • Високо съдържание на фибри
  • Желязо
  • Витамин Ц
  • Саксия с варена леща (ако имате време, можете да използвате изсушеното бобово растение и да го приготвите сами, 500 гр.)
  • 1 глава лук (по-добре, ако е лилав)
  • 1/2 червен пипер
  • 1 италиански пипер
  • 1 голям морков
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 3 скилидки чесън
  • Галета (ако сте на FIT диета, вместо това използвайте неовкусени неутрални овесени ядки)
  • Зехтин (1 супена лъжица)
  • Подправки: сол, черен пипер (ако обичате къри можете да добавите половин супена лъжица, те са вкусни)

Измийте добре лещата и я прекарайте през блендер с половин супена лъжица необработен зехтин, докато остане хомогенна паста. Можете също да използвате пресата за картофи, така че лещата да остане малко цяла и да запази текстурата си. Вече е въпрос на вкус, във видеото ви показвам двата варианта, но лично аз предпочитам да ги предам през шредера. Ще резервираме.