Леки вечери с есенни храни Разходка из гастрономията на мрежата, пълна с идеи за
Много от нас все още чакат температурите да спаднат още повече, но есента вече е във въздуха; и в кухни. Пазарите се пълнят с типични за сезона продукти и има все повече апетит утешете се със сезонни ястия, но това не означава, че те трябва да бъдат силни или много калорични.
Делничните вечери са склонни да струват повече сега, когато добрите резолюции обратно към рутината стават нагоре. За щастие намерихме много идеи за приготвяне на леки и много апетитни рецепти в нашите Разходете се из кухнята на мрежата, също се възползвате от есенните храни.
Вегетариански рецепти за завладяване на всички
Вегетарианските или веганските рецепти не трябва да отстъпват онези, които не практикуват тези режими на хранене; напротив, те винаги са велики източник на вдъхновение да опитате нови ястия в които не трябва да има месо или риба. Вечерята може да е подходящо време за практикуването им, особено ако вече сме консумирали животински протеини за обяд.
Както и да е, виетнамските праскови се търкалят от Зимният гост предопределено им е да успеят с всяка закусвалня. Забавни за приготвяне и ядене, те са много цветни, леки, оригинални и пълни с витамини, рай за текстури за любителите на хрупкавите. И те имат още едно предимство: не е нужно да запалвате огън, за да ги подготвите.
Също с тази хрупкава точка, но по-лесна и бърза за приготвяне, е пикантната салата от зеле и спанак Пазар Калабаджио. Само след 10 минути тя ще бъде готова, лека, но пълна с вкус и ще се възползва от сезонни продукти като самите ябълки или спанак.
В Щипка канела, Кармен предлага да приготвим зеленчук, който аз лично обичам. Техните ендивии на скара с лешник винегрет са толкова прости, колкото и примамливи, с онази богата карамелизация на ендивията след преминаването й през огъня. Ядките също винаги вдъхновяват есенната кухня.