Хидролизиран колаген - тяло и ум
Какво е хидролизиран колаген
Хидролизираният колаген е колаген, който се получава от говежди кости и хрущяли. Обикновено костта се натрошава, смила, обезмаслява, накисва се с киселина, за да се отстрани калция, накисва се отново, за да се разкъсат колагеновите връзки и след това се дехидратира. Този процес води до малки, непокътнати аминокиселини, които не са повредени. Тези аминокиселини бързо се абсорбират в кръвта и се използват като градивни елементи на новия колаген.
История на хидролизирания колаген
Хидролизираният колаген се използва по време на готвене повече от 100 години и е известно, че подобрява качеството на косата и я прави по-силна. Knox Gelatin е една от първите компании, които комерсиално популяризират хидролизиран колаген или желатин като хранителен продукт.
Колаген Хидролизирани противопоказания
Въпреки че понастоящем няма научни изследвания, които да потвърждават ползите от използването на хидролизиран колаген, техните твърдения са многобройни. Някои твърдят, че хидролизираният колаген защитава и дори помага за постигане на печалби в чиста мускулна маса, за подобряване на симптомите на артрит и за насърчаване на загуба на тегло чрез изгаряне на мазнини, а не на въглехидрати и протеини. Други потенциални ползи от хидролизирания колаген включват подобрения в тонизирането и удебеляването на кожата, възстановяването на ставите, укрепването на артериите, увеличаването на енергията и възстановяването на органите. Някои предполагат, че хидролизираният колаген може да реши хронични проблеми като остеопороза, хипертония, артрит в ставите, уринарна инконтиненция, хронична умора, повърхностно дишане, автоимунни и кожни проблеми и счупване на ноктите.
Допълнителни приложения на хидролизиран колаген
Хидролизираният колаген под формата на сух прах може да бъде възстановен и все още се използва като желатинов хранителен продукт. Това е годен за консумация хранителен продукт и може да се консумира в количествата, препоръчани за ежедневен прием на протеини. Също така често се използва в капсулното покритие на много лекарства, за да се улесни тяхната консумация.
Странични ефекти и лекарствени взаимодействия на хидролизиран колаген
Въпреки че понастоящем няма известни странични ефекти, свързани с употребата на хидролизиран колаген като годен за консумация продукт, когато се използва локално, например в шампоани и други продукти за грижа за косата, понякога се установява, че причинява дерматит. Не е установено, че хидролизираният колаген има значителни взаимодействия с храни или лекарства; препоръчва се обаче хората да се консултират със своя лекар или медицински специалист, преди да започнат да го използват. Медицинското направление е особено важно за бременни или кърмещи жени.
Какво прави колагеновите пептиди различни?
За да разберете разликата между колагена и колагеновите пептиди, е важно да разберете, че колагеновите пептиди и желатинът се получават чрез разграждане на молекулите на колаген в пълна дължина. Те са направени от същите аминокиселини като колагена, но имат различни свойства. Колагеновите пептиди са по-бионалични - те се абсорбират по-добре в кръвния поток, защото са много по-къси вериги от аминокиселини от колагена и желатина. Тъй като са по-къси, колагеновите пептиди се разграждат по-лесно във форма, която може да навлезе в кръвта след храносмилането.