Леки тиквички бешамел - много нискокалорични!
Напоследък всеки иска да бъде във форма и да се храни здравословно и много често се търсят алтернативи на традиционните препарати, но които са по-здравословни и съдържат много по-малко калории от оригиналните препарати, като лек бешамел, който можем да използваме за лазаня канелони, крокети или да запечете други храни.
Ето защо този път в Безплатни рецепти ще ви научим как да направите тиквички бешамел стъпка по стъпка Той няма брашно в съставките си, но е заменен от тези зеленчуци, които априори не бихте повярвали, че са били използвани за направата на диетичен бешамел, но ви уверявам, че вкусът е изискан.
За да получите текстурата на това лек бешамел от тиквички наподобява традиционния сос, доколкото е възможно, добавих шепа ориз, така че нишестето от зърната ще му помогне да се сгъсти бързо и да има подобна консистенция, въпреки че би действало и ако добавим картоф или царевично нишесте, но тъй като искаме за да направите лек сос бешамел с малко калории, по-добре е да не включвате нишесте с нишесте.
В случай, че предпочитате бешамел без мляко, съветвам ви да използвате растително мляко, вода или дори зеленчуков бульон. Надявам се да опитате и да видите колко е вкусно!
- 2 средни тиквички
- 1 глава лук
- 250 милилитра обезмаслено или растително мляко
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- ½ супена лъжица ориз (по желание)
- 1 щипка индийско орехче
- 1 щипка сол
- 1 щипка черен пипер
- 1 скилидка чесън (по желание)