Леки и здравословни пълнени рула от домашни птици, за диета или за парти Спонсорирано - A Fuego Lento
( Мерцедес палмер ) Пълнените птичи гърди са едно от най-апетитните и гъвкави ястия: те обикновено се приготвят с домашни птици от бяло месо, които осигуряват протеини в замяна на много ниско ниво на мазнини; пълнежът превръща възможната опасност печенето да е сухо в сочност; те могат да се приемат топли или студени; и ... те са много евтини. Накратко, здравето и джобовете ни ще ни благодарят!
И тук идва дилемата да се пече на скара или да не се пече на скара
Понякога сме мързеливи, друг път не сме сигурни дали ще бъде достатъчно сочно или не искаме да добавяме повече мазнини или масла или просто не искаме да използваме фурната, но ... в същото време харесваме толкова много!
Нищо не се случва, можем да получим вкусен резултат, без да печем на скара, или да комбинираме готвене + печене и дори готвене + скара: в тази рецепта за пуешки гърди, пълнени със спанак, първо ще го приготвим. Ти избираш!
В този случай е ясно, че пуешкото руло вече е вкусно при първото готвене, което ще извършим във вода, поради което се препоръчва течността да осигури допълнителен вкус, за това вместо вода ще използваме бульон, но ако нямате бульон под ръка, не се притеснявайте: разредете кубче бульон Avecrem във водата за готвене, за да направи рулото ароматно, без да добавяте нищо друго
Студено или горещо
Една от добавените грации на тези препарати е, че те са еднакво вкусни топли или студени. Страхотно нещо е, защото ако направим двойна партида, ще имаме сочно горещо основно ястие за същия ден и евентуално студени разфасовки или, защо не, пълнеж за сандвич, след като сме го охладили в хладилника или дори замразени за по-късно. В този случай ще трябва само да размразим и ще имаме перфектна чиния за гости-изненади. След като се размрази, можем да го сервираме студено и да го нарежем на филийки, за да го придружим със зърнени храни (също салата, разбира се, но плънката вече съдържа зеленчуците), например: варен кус-кус, задушен с нарязани ядки и сервиран топъл или студено
Пълнена пуйка със спанак със стафиди и кедрови ядки
Съставки
За 4 човека