Леки и много здравословни превръзки за вашите ястия
Януари приключва и имаме цял месец със специална цел 2013: Бъдете красиви след Коледа, със съвети за диета, упражнения и красота, които сме готови да запазим през цялата година.
Продължавайки с целта да спазваме здравословна диета, понякога някои подробности, като напр сосовете и дресингите направи важна разлика. От една страна те могат да станат фалшиви приятели, като трансформират лека салата в супер калорично ястие, но от друга могат да дадат нашите ястия допълнителен запас от хранителни вещества, витамини и преди всичко вкус, за да не изпадне в монотонност при готвене.
Всичко зависи от съставките!
Как да се облекчат обичайните подправки
Използвайте възможно най-малко майонеза, винегрети и предварително приготвени сосове (роза, рокфор и др.), Тъй като те обикновено съдържат много калории, хидрогенирани мазнини, излишна сол и подобрители на вкуса.
Винаги можете да изберете техните домашни варианти или много по-добре, да ги замените с оригинални дресинги с екстра върджин зехтин и плодови сокове като лимон, портокал, лайм или киви които осигуряват витамин Ц (за производство на повече колаген) и те дават киселинен или сладък контраст, който се комбинира много добре с всякакви салати и някои риби или морски дарове.
Също така ще извадите калориите, ако приготвите веган (вижте рецептата), майонеза, в която вместо яйце използваме соево мляко, към което можем да добавим нотка на цвят и бета-каротин, които разкрасяват кожата ни, включващи морков или босилек.
За да избегнем излишната сол, можем да я заменим с всякакви подправки. Чушката Ще го открием почти винаги навсякъде (дори в барове или ресторанти) и освен че ни помага да намалим количеството натрий, той осигурява калций, улеснява храносмилането (освен ако имаме стомашни проблеми, в този случай не е препоръчително), той стимулира метаболизма ни и насърчава пигментацията на кожата, като същевременно действа като антиоксидант.