Лека салата от нахут 🥗 Лесна рецепта! Recetaland

Ако сте от тези, които смятат, че здравословното хранене е скучно, в днешната публикация ще ви покажем вкусно лека рецепта за салата от нахут което е идеално за диети за отслабване, хранене с растителни хранителни вещества, здравословен обяд или вечеря, с деца или през лятото. Сервира се студено, така че можем да го приготвим предварително и да го съхраняваме в хладилника без проблеми. Какво става? Какво нямате идея от готвенето? Не се притеснявайте, ще намерите няколко такива прости ястия и просто трябва да следвате стъпките, които ще ви покажем по-долу. Успехът е гарантиран!

Съставки

Във всеки случай по-долу имате идеи за повече съставки и промени, като пиле за риба тон, добавете домат или го сменете за чушки, направете го веган, повече протеини и т.н.

Как да си направим лека салата от нахут

Можем да направим нахута у дома или да го купим вече сварен и опакован. В първия случай те трябва да се накиснат за една нощ с достатъчно вода, тъй като при хидратиране те ще удвоят размера си. Готвим ги 20 минути в тенджера под налягане или 40 в нормална, въпреки че тя варира в зависимост от силата на огъня и разнообразието от бобови растения, които използваме. Можем да използваме някои дафинови листа и зърна черен пипер, за да им придадем повече вкус.
Във втория случай трябва да изплакнете добре нахута, за да отстраните желатиновата течност от тенджерата, по този начин те няма да останат лепкави и ще подобрят външния вид на нашата салата.
В тенджера добавяме вода и плисък оцет. Когато започне да кипи, внимателно поставете яйцата и варете около десет минути, докато станат твърди. Използваме оцет, за да предотвратим счупването на черупката на яйцата от гореща вода. Ако искате и жълтъкът да е точно в средата, добавете щипка сол, макар че в този случай не ни пука, защото ще ги накълцаме.
Междувременно измиваме чушките, изваждаме семките и ги нарязваме на квадрати от един сантиметър. Обелете лука и го нарежете на тънки ивички жулиен. Трик за премахване на интензивния аромат е да го потопите за минута в студена вода, като по този начин той няма да покрие останалите вкусове на салатата.
Яйцата трябва да са готови досега. Сваляме тенджерата от огъня, отстраняваме горещата вода и добавяме студена вода, за да можем да ги обелим по-лесно. Нарязваме ги на малки квадратчета.
В голям съд поставете нахута на дъното, последван от чушките, маслините и жулиен лук. Отваряме консервите с риба тон, изваждаме маслото, натрошаваме го и също го добавяме към салатата. Накрая отгоре нарежете нарязаните жълтъци и белтъци.
Овкусете с обилно дъжд от екстра върджин зехтин и добавете сол на вкус. Разбъркваме внимателно, така че всичко да е добре импрегнирано, без да губим слоевете и сервираме веднага. * Ако искаме да направим различен сос отдолу и все още не добавяме маслото.