Лечебни свойства на сминдух гръцко сено
Сминдухът, известен още като гръцко сено, е растение, което расте диво в крайбрежни и подморски среди. Вероятно роден на Запад, той има особена миризма, неприятна за някои, приятна и характерна за други. Не е изненадващо, че отглеждането на това растение е предназначено и за парфюмерийната индустрия.
Гръцките цветя на сеното имат характерна форма на триъгълник, от която произлиза тяхното научно наименование (Trigonellafoenum-graecum). Гръцкият термин сено се отнася до използването на растението като храна за животни. Екстрактът от гръцко сено има тонизиращи и стимулиращи свойства, които го правят особено ефективен при недохранване, анемия, детска немощ и възстановяване. Всички тези свойства са свързани с доброто присъствие на минерали (желязо, манган, мед, магнезий) и витамини (В6, тиамин и рибофлавин), растителни масла, органични фосфати, мазнини и протеини.
Правилният баланс на витамини и минерали също би оправдал предполагаемите му свойства на афродизиак. Прахът, получен от семената, обикновено е червеникав или сив с жълти нюанси. Отвратителният му вкус обикновено се коригира с естествени аромати като анасон, малина или маточина. По същата причина, ако се използва по време на кърмене, той придава на млякото неприятен вкус, така че може да се понася зле от детето. В различни части на света сминдухът се използва и като храна, в арабските страни традиционно се използва за обогатяване на храната. В Америка маслото от семената се използва в печени изделия и сладолед.