Лечебни свойства на ананас; Ботанически-онлайн

Какви болести помага ананасът да предотврати?

Какви са свойствата на ананаса или ананаса?

The ананас, също известен като ананас (Ananas comosus (L.) Merr.) Е тропически плод, който се консумира в храната и се използва в естествената медицина. Разрез на ананас съдържа предимно вода (86%), естествени захари (10%), в допълнение към много фибри, фолиева киселина (витамин В9) и пигменти антиоксиданти. Съдържанието на протеини и мазнини е много ниско.

Снимка на ананас или ананас на пазар

Бромелаин от ананас, много полезен ензим

Този плод също съдържа компонент, който не се среща в други растения: бромелаин. Това е растителен ензим, който се използва във високи дози (добавки) противовъзпалителни свойства много полезно, например за засилване на ефекта на други мощни природни противовъзпалителни средства като куркума.

От друга страна, яденето на ананас след хранене ще ви помогне да усвоите храната по-добре тъй като съдържанието на киселина (лимонена и ябълчена) и бромелаин благоприятстват храносмилателните процеси.

В допълнение към ползите от плодовете, листата на растението могат да се използват и за лечебни свойства. Вижте в тази статия всички медицински приложения на ананас, които могат да бъдат разширени по-подробно във всеки съответен раздел.

Характеристики на ананас

Ананасът или ананасът е плод на растение от семейство Bromeliad, което обхваща около 1400 вида растения по целия свят. Много от членовете на това семейство са епифитни, тоест живеят върху други растения в тропически климат. Растението ананас, за разлика от тях, се ражда на суша. Много членове на едно и също семейство ги познават като градински растения, като гузмания или билгергия.

Легендата разказва, че когато през 1493 г. жителите на остров Гуадалупе предлагали този плод Христофор Колумб, той смяташе, че това е разновидност на артишок, поради сходството на растението със зеленчука. По-късно плодовете достигат до Европа и отглеждането му се разпространява в цяла Азия и Африка.

Рисуване на ананасово растение (Ananas comosus).

Как е растението ананас?

Растението ананас е многогодишно растение с розетка със заострени листа с дължина до 90 см. От центъра на розетката се издига стъбло, в края на което се произвеждат цветята, което ще породи цъфтежа, известен като ананас, който всъщност множество плодове.

Всеки ананас може да тежи до 4 кг.

История на ананаса

Този плод идва от тропическата зона на Бразилия, Аржентина и Парагвай. Започва да се култивира за първи път в края на 19-ти век на остров Хавай в сорта си "Smooth Cayenne", който и до днес е най-разпространеният сорт, продаван днес.

Понастоящем Отглежда се в повечето тропически страни по света, до 800 м надморска височина или в Еквадор, на по-големи надморски височини, които не надвишават 800 м.

Сред страните производителки имаме Бразилия, Тайланд, Филипините, Индия, Хавай, Мексико, Индонезия, Виетнам. Кот д'Ивоар, Коста Рика, Хондурас, Гана и Южна Африка. Филипините са най-големият износител в света.

Сортове или видове ананаси

Разнообразие Гладък Cayenne е най-известният. В допълнение към сорта Smooth Cayenne можем да намерим и други като:

Какво в: отглежда се предимно в Австралия и Южна Африка. Тя е по-малка от предишната и по-закръглена. Въпреки че има добър вкус, има малко сок.
Червен испански: Отглежда се главно в Куба и Пуерто Рико, особено за производството на консерви от ананас.
Пернамбуко: Отглежда се в Бразилия. Има много вкус и много аромат.
Джуджета: те са разновидности в рамките на кралицата, с максимално тегло половин килограм.
Amazon: Произвежда се в Южна Америка и за разлика от предишната е много едра, с бяло месо и много вкусна.

В допълнение към страхотния си вкус и несъмнен аромат, Удобно е да знаете свойствата на ананаса, тъй като е един от най-здравословните плодове от всички.

ЛЕКАРСТВЕНИ СВОЙСТВА НА АНАНАС

Храносмилателни свойства на ананас

Едно от най-важните приложения на ананаса е като естествен храносмилателен. Ананасът съдържа бромелаин (или бромелаин), ензим, който всъщност се състои от три ензима, комбинирани (бромелаин, екстраназа и ананаза). Това е протеолитичен ензим, тоест, той разгражда протеините и следователно помага за храносмилането на храни, богати на протеини в храната, така че ще бъде много полезно в процеса на храносмилане, и особено при хора с хипохлорхидрия диспепсия (липса на стомашни евреи).

Снимка ананасово растение (Ananas comosus)

Ананасът като храносмилателно средство

Ананасът е много полезен за лечение нарушения, свързани с храносмилането от храната, като липса на стомашни сокове (солна диспепсия), проявяваща се като нарушено храносмилане, бавно храносмилане или тежък стомах. Хубаво парче от ананас след ядене позволява ни да усвояваме храната по-добре, помага на стомаха да изпълнява функцията си и да се чувства по-малко сит по-бързо.

Хората с киселини, болки в стомаха и чревни газове също могат да се възползват от тези свойства.

За да се възползвате от свойствата на ананаса, той трябва да се консумира прясно и да не се консервира, тъй като топлинната обработка унищожава ензима бромелаин и губи храносмилателните си свойства, въпреки че запазва някои от витамините и минералите му.

Препоръчва ли се ананас при язва?

Казано е, че е неразумно да ядете ананас, ако имате стомашна язва или язви в устата, защото киселините ви могат да влошат болестта. Други експерти обаче препоръчват използването на ананас при язва на стомаха и дванадесетопръстника поради съдържанието му на глутамин (който има противоязвени и антидепресантни свойства) и бромелаин (който улеснява храносмилането и кара стомаха да работи по-малко. Има и противоязвени свойства ).