Лазаня с патладжани Бисквитки за матилде

Тъй като обичаме тестените изделия, често ги правя у дома. Спагети, юфка, юфка, макарони, опциите са почти безкрайни. Но сред всички тях това, което наистина харесвам, са тестените изделия зеленчуци, знаеш за любовта ми към зеленото. Днешната е рецепта за това, паста със зеленчуци, лазаня на патладжани. Тази рецепта не съдържа никакъв вид месо с идеалното вегетарианско ястие.

Това, че тази рецепта е предимно зеленчукова, не означава, че не е супер вкусна и с много нюанси, от една страна патладжан, сирене моцарела, доматен сос, подправки, набор от вкусове, които се допълват и правят тази лазаня вкусно ястие.

Много добра алтернатива на патладжана, със сигурност има и такива, които не го смятат за светец на своята отдаденост, би било да приготвите лазаня с тиквички. Процесът е един и същ и резултатът е еднакво добър.

В тази рецепта съм използвал закупени тестени изделия за лазаня, но у дома можем да приготвим и собствени пресни тестени изделия, които да направят нашето ястие класно. Оставям ви линка, за да видите как да го приготвите, много е лесно и резултатът си заслужава. В рецептата за прясна паста съм приготвил юфка, но за да направите листове за лазаня, просто ще трябва да разнесете тестото много тънко и да го нарежете на порции или на един цял лист.

ВРЕМЕ: 1,5 часа

ЛАСАГНА ЗА ПАДЖАЖИ:

---