Ларви на насекоми като заместител на протеини

насекоми

Използването на брашно от насекоми в диетата на животните е обещаващо. Но каква е хранителната стойност на този протеин? И може ли да служи като добър заместител на рибното брашно при рибните диети? Неотдавнашно разследване предоставя достатъчно данни в това отношение.

Мелниците за рибни фуражи се превръщат от сектор, зависим от рибеното брашно и рибеното масло, в индустрия, която произвежда диети, които са частично или дори напълно без тези морски съставки.

Според обяснението в научната статия "Състояние на техниката при използването на насекоми като храна за животни", от Harinder Makkar, от ФАО и публикувано в Journal of Animal Feed Science and Technology, могат да бъдат намерени алтернативи на животинското брашно. риба в водорасли и растителни протеини. Също така използването на брашно от насекоми придобива голям интерес като ценен вариант. Например, ларвите на черната муха войник могат да се използват като съставка за формулиране на диети в различни форми (живи, нарязани или изсушени и смлени).

Ларвите могат да се хранят бързо, от 25 до 500 mg прясно вещество/ларва/ден, и с широк спектър от разлагащи се органични материали и тор. Има опити да се създаде обезмаслен протеин, като се правят разфасовки в ларвите, за да се позволи вътреклетъчно филтриране на мазнини и след това се прехвърля материалът в преса. Ларвите на черна войнишка муха са източник на храна с висока стойност, богат на протеини и мазнини. Те съдържат около 40-44% суров протеин. Междувременно количеството мазнини е изключително променливо и зависи от вида на диетата, която получават. Няколко експеримента показват, че ларвите на черни войнишки мухи могат частично или изцяло да заменят рибното брашно в диетата с риба. Необходими са обаче допълнителни тестове и икономически анализ, тъй като в някои случаи се наблюдава по-ниска производителност, докато видът на субстрата и методът на обработка влияят върху използването на ларвите от рибите.