La Olla de San Antón, благословено ястие, за да пропуснете диетата Gente Agencia EFE
Подготовка в ресторант в Гранада де ла ола де Сан Антон, типично ястие от Източна Андалусия с дълбоки корени в столицата на Гранада, което добавя одобрението на светеца да прощава ексцесии. EFE
Няколко души в ресторант в Гранада вкусват гърнето на Сан Антон, типично ястие от Източна Андалусия с дълбоки корени в столицата на Гранада, което добавя одобрението на светеца да прощава ексцесии. EFE
Разработване на гърнето на Сан Антон, типично ястие от Източна Андалусия с дълбоки корени в столицата на Гранада, което добавя одобрението на светеца да прощава излишъци. EFE
Оризът, кървавият колбас, маската и прингата представляват предпоследното оправдание да пропуснете диетата след коледните празници и да оформите сред другите „леки“ храни гърнето на Сан Антон, типично ястие от Източна Андалусия с големи корени в Гранада, което добавя одобрението на светеца да прощава ексцесии.
Светиите и популярната поговорка са съюзени, за да простят апетита с повтарящия се „Hasta San Antón Pascuas son“, за който готвачите и любителите на лъжиците се придържат, за да се насладят на Olla de San Antón, традиционно ястие от Източна Андалусия, присъстващо в менютата от много ресторанти и барове в Гранада.
Тази хиперкалорична яхния смесва бульона със сух боб, фасул или ориз и много свинско месо, за което вече е известно, че се използва от прасета, докато не се разхождат, за да направи „лека“ рецепта, с която да сложи край на коледните излишъци.
„Трябва да следвате традиционната рецепта, да сложите всичко в тенджерата и да оставите съставките заедно да предлагат своята вкусна симфония“, обясни пред Efe Хорхе Матос, главен готвач и собственик на ресторант Carmen de San Miguel.
Менюто му предлага сега и до 24 януари тази традиция е направила хапка, еталон за ресторант от 2000 г., който се задушава със 120 литра бульон.
"Всяка година правим повече, защото започваме с покана на приятели, които водят други приятели и така нататък. Това е ястие, което трябва да се уталожи, така че всички вкусове да се смесят и това да се вземе за цял живот, защото го вземете на модерната кухня или я деконструирайте, това е престъпление ", смята този готвач.