La Kombucha - Lara de Gregorio Naturopath и треньор Nutriciolnal

Какво представлява чайът Kombucha?

  • Зелен или черен чай
  • Захар от цяла тръстика
  • Гъба Kombucha (Scoby)

Скоби има вид на бяла, смолиста гъба. Всъщност е колония от немлечни пробиотични микроорганизми, произвежда напитка с вкус на сайдер и осигурява живи ферменти, обилни витамини С и В, глюконова киселина, млечна киселина, аминокиселини и антибиотични вещества, които балансират общото състояние на организма и насърчавайте общото си благосъстояние, без да предизвиквате странични ефекти.

lara

История на чая Kombucha

Някои автори предполагат, че произходът на тази гъба може да е китайски. В Китай има писания, в които се споменава чаената гъба от времето на династията Хан, около 206 г. пр. Н. Е. В. Някои автори споменават, че това е изобретение на корейски лекар. Легенда разказва, че около 400 г. имало корейски или китайски лекар на име Комбу, който бил толкова известен, че през 415 г. смъртно болният японски император Инкио го извикал на помощ. Лекарят пристигна в Япония с "чая Kombu" и спаси живота на императора. Според тази версия, комбуча ще идва от името на доктора Комбу.