Kvass - здравни свойства
Kvass е ферментирала напитка, направена от хляб, която има много ползи за здравето. Kvass укрепва имунитета, регулира храносмилането и дори насърчава загубата на тегло. Най-известен е обаче за утоляване на жаждата и охлаждане, поради което действа в горещ климат. Проверете какви други свойства има квасът.
Kvass е напитка, която се получава чрез ферментация на хляб. Здравословните свойства на кваса са високо оценени в Русия и Украйна, където той е национална напитка от 16-ти век. В Полша тя стана широко известна по времето на Владислав Ягело. По това време квасът, приготвен в селските колиби, за първи път достига до благородните имения. Когато течеше жътвата, се произвеждаше по-слаба киселина, която само утолява жаждата. Въпреки това, за панаири и индулгенции малко по-силно, за да развеселите хората, които се забавляват. За да задоволи жаждата на всички, киселината се транспортира в големи бъчви, така наречените Kwasowicach. Струва си да се знае, че „Kapten Sapiezy Kvass“ е в списъка на традиционните продукти на Министерството на земеделието и развитието на селските райони. В момента квасът в Полша се нарича „селска“ оранжада.
Квас: утолява жаждата, регулира храносмилането и укрепва имунитета.
Според популярното послание квасът е бил най-добрата напитка за жадните жетвари, защото бързо е утолявал жаждата и се охлаждал в горещо време, както гласи популярната песен: поле. В гореща суша. Следователно днес той може да се третира като здравословна алтернатива на сладките напитки, съдържащи изкуствени добавки.
В миналото квасът е бил и лечебна напитка, тъй като облекчава измъчващото благородство след празника на неразположенията. Също така днес квасът може да се използва за премахване на свръхкиселинност, подуване на корема и други храносмилателни разстройства, особено след ядене на мазна и тежка храна. Здравословните свойства на кваса се дължат главно на факта, че той е пробиотик, тоест съдържа млечнокисели бактерии, благодарение на които поддържа и регулира чревната микрофлора, подпомага храносмилането и метаболизма. Поради факта, че действа добре за метаболизма, той може да бъде включен в диета за отслабване, особено след като има и прочистващи свойства на тялото.
ПРОВЕРКА >> Списък на естествените пробиотици: кисело мляко, силаж, квас
Поради факта, че квасът е пробиотик, той също така укрепва имунитета и предпазва от болести. В народната медицина има поверие, че хората, които пият редовно квас, получават грип три пъти по-рядко.