Купете занаятчийски чист суров мед Los panales de chinchilla 2018

Купете чист мед Идеалният е този, получен чрез ръчно центрофугиране и който никога не става по-горещ от 45 ° C. Има тенденция да бъде по-дебел и цветът и текстурата му могат да бъдат неравномерни. По същия начин тя ще варира в зависимост от температурата (повече течност през лятото и по-дебела през зимата)

Сладост и ниски калории

Вместо да подслаждате чая или билковия си чай, предпочитате ли лъжицата мед? Много добре, защото медът е украсен с добродетели, които не предлагат захар. Също така, каква е разликата между бучка захар и супена лъжица мед?

Бялата захар, както е известно, е 99,9% захароза. Захарозата присъства във всички хлорофилни растения и се произвежда индустриално от захарна тръстика и захарно цвекло. Състои се от две молекули, фруктоза и глюкоза .

Медът е много богат на захари, тъй като съдържа между 78% и 80%. Въпреки това, за разлика от захарта, съставена почти изключително от захароза, в меда има няколко въглехидрати в различни пропорции:

По-голямата част от фруктоза и глюкоза.
Ниски нива на малтоза, захароза и други полизахариди.

Освен това именно съотношението между тези различни захари определя консистенцията на меда: ако той е по-богат на глюкоза, той кристализира. От друга страна, ако фруктозата преобладава, тя остава течна.

Трябва също да се знае, че подслаждащата сила на меда е по-голяма от тази на захарта. Превод: в равни количества, вашият чай ще има по-сладък вкус с мед, отколкото захар! Например 3 парчета бяла захар осигуряват същото количество въглехидрати като две супени лъжици мед. Освен това осигурява по-малко калории. Следователно няма причина да се съмнявате!

Други пчелни продукти

Пчелите са истински малки дървосекачи, те никога не спират (или почти) и всички сляпо служат на своята кралица. Организирани, трудолюбиви, те не работят без работа ... за наше най-голямо удоволствие. Без да детайлизирате многото съществуващи сортове мед (кестен, акация, коприна, розмарин и др.), Имайте предвид, че нашите приятели пчели произвеждат множество продукти: пчелно млечице, прополис, цветен прашец.

прашец

Да, да, прашецът, който фуражът събира, за да нахрани своите сродници, е годен за консумация. Поленът не само може да храни мъжете, но и е много хранителен. Например 100 грама прашец се равняват на 500 грама месо! Ето защо е особено препоръчително да се борите срещу физическа и интелектуална умора.

прополис

Малко пари е да правиш всичко в кошера. По принцип това е смола, произведена от издънките на определени видове дървета. Транспортиран до кошера, той се смесва с восък и се превръща в прополис, вид цимент за поправяне на всякакви пукнатини. Освен това се използва от пчелите като изолатор и като естествен антибиотик. Същите тези антимикробни свойства се използват в медицината.

Пчелно млечице

Пчелното млечице се секретира от работни пчели между петия и четиринадесетия ден от съществуването им (работниците, които по-късно се наричат бавачки). белезникаво вещество с перлени отблясъци, желатинова по консистенция, пикантен, кисел и много сладък вкус, което се използва за хранене на ларвите на колонията до третия ден и царицата, след като напусне царската клетка.

Състои се от въглехидрати (главно фруктоза и глюкоза), вода и липиди. Богато на витамин В5 и микроелементи, пчелното млечице е известно със своите съживяващи, стимулиращи и еуфорични свойства.

Лечебни свойства на чистия мед

Сред безбройните терапевтични приложения на меда, едно от основните остава неговите антисептични и антибиотични свойства. Някои характеристики на меда му придават важна антибактериална сила. Неговият вискозитет например ограничава разтварянето на кислорода, като по този начин осигурява по-добра кислородна тъкан. От друга страна, ниската му концентрация на протеин пречи на бактериите да растат правилно.

Преди появата на антибиотиците, медът често се използва в медицинския свят. Например, той се използва като антисептично средство за лечение на инфекции и за леко лечение на брадавици, инфекции, пъпки и циреи. По време на Първата световна война и Втората световна война той се използва за ускоряване на зарастването на раните на войниците.

Той също така е широко използван като лек и в крайна сметка като козметичен продукт сред римляните и гърците, които са вземали млечни и медени вани, за да тонизират лицето си. Също така трябва да се отбележи, че прополисът също е мощен антибиотик, антисептик и фунгицид и че дори пчелите са разбрали това. Всъщност те покриват своя кошер, за да ограничат растежа на гъбички и бактерии. Пчелата не е луда!