Купете кефир онлайн

Скъпи приятели, този януари ви предлагаме a Купон за отстъпка специално за абонати [ ЗДРАВЕ2021 ], която можете да въведете на страницата „КОШНИЦА“ и a 10% отстъпка на общата цена на вашата покупка (САМО ДО КРАЯ НА МЕСЕЦА).

Купете своя кефир и/или Kombucha и приложите отстъпката. Влезте в нашия свят:)

Ако все още не сте решили да направите вкусен сос от млечен кефир днес ви препоръчваме да опитате. Тези сладки картофи къри с кефирен сос те са отлични и постигат много интересен контраст на вкусовете.

Съставки за къдри резени сладки картофи с кефирен сос

1 чаша млечен кефир.
4-5 средни сладки картофи.
1-2 супени лъжици къри на прах.
2 супени лъжици зехтин екстра върджин.
1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
1 супена лъжица нарязана прясна кориандър или магданоз.
1 чаена лъжичка чесън на прах.
Сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне на къдри резени сладки картофи с кефирен сос

Около ден преди това, като използвате цедка от фланела, източете вашите млечен кефир бавно в продължение на 24 часа, за да се отдели суроватката от кефираното мляко. По този начин, след 24 часа, ще получим прясно сирене кефир.
След 24 часа отстранете цедката, изхвърлете течната суроватка и поставете полученото „сирене“ от кефир в контейнер, който може да бъде херметично затворен. Това сирене може да държи в хладилника около седмица.
Когато сте готови да направите своя сос, комбинирайте всички съставки в купа (минус сладките картофи, къри, сол и черен пипер) и разбъркайте добре. Приберете в хладилника за поне час, за да се смесят вкусовете.
Загрейте фурната си до 220 ° C и намажете лист за печене със спрей за готвене и алуминиево фолио.
Почистете и подсушете вашите сладки картофи. Нарежете ги на филийки с дебелина около 1 см. Хвърлете или леко залейте филиите с масло и поставете върху тигана за готвене. Поръсете с къри на прах, сол и черен пипер.
Печете филийките за около 20 минути (обръщане след 10 минути). Колкото по-тънки са филиите, толкова по-бързо ще се готвят. В идеалния случай те трябва да са достатъчно твърди, за да не се разпаднат, когато се потопят в соса, но са добре сготвени.
Когато резените сладки картофи станат на стайна температура, сервирайте ги заедно със соса. Гарнирайте с допълнителни пресни билки, сол, черен пипер и олио.

Ние препоръчваме нашите възли на кефир

Специален пакет за дегустация

Млечен кефир + воден кефир

Комбуча

Плодов кефир

Наслаждавайте се с тази рецепта Растителна паста с млечен кефир. Това вкусно ястие се откроява пресни вкусове на сезонни зеленчуци. Освен това можете да приготвите желаните порции, като лесно увеличите количеството зеленчуци, които имате под ръка. Проверете бележките, ако искате да откриете вегетариански възможности в съставките му.

Съставки за растителна паста с млечен кефир

1 ½ чаши млечен кефир.
115 гр. Паста (ангелска коса).
4 чаши пилешки бульон *.
1-2 чаши варено пиле **.
2 праз (само бели части), нарязани на филийки от 1,5 см.
2 средни жълти тикви, нарязани на диагонални филийки.
3-4 стъбла на аспержи, нарязани на 2,5 см пръчки.
1 жълтък.
2 чаени лъжички брашно.
2 чаени лъжички суха мента или мента.
Екстра върджин зехтин, за сотиране.
Натрошен червен пипер, на вкус.

Приготвяне на растителна паста с млечен кефир

В среден/голям тиган загрейте зехтина на средно силен огън. Когато тиганът е горещ, добавете праза и тиквата и гответе около 10 минути, като обръщате тиквата и праза, за да се готвят равномерно.
Добавете нарязаните аспержи и варете още 5-6 минути, докато стените на праза и тиквата се зачервят и аспержите се нагорещят. Резерв.
В голяма тенджера оставете пилешкия бульон да заври. Начупете пастата на парчета на ръка и ги добавете към бульона. Варете 10 минути или докато макароните се сварят. Изключете котлона и покрийте с капак.
В средна купа комбинирайте кефир, брашно, мента, яйчен жълтък и щипка счукан червен пипер. Разбийте до гладка смес и всички съставки са добре комбинирани.
След като макароните приключат с готвенето и бульонът вече не кипи, изсипете чаша течност в кефирната смес, за да закалите. Разбъркайте бързо до гладка смес, като внимавате жълтъкът да не се втвърди и кефирът да не стане твърде горещ.
Добавете кефирната смес в тенджерата за тестени изделия и бъркайте бързо, за да се смеси.
Добавете зеленчуците и пилето и намалете котлона до ниско ниво. Сервирайте горещо и гарнирайте с червен лют пипер, зелена мента или стръкове праз.

Класове

* Тази рецепта е чудесна и като супа! Просто увеличете пилешкия бульон до желаното съотношение на консистенция.
** За да направите това вегетарианско ястие, пропуснете пилето и заменете пилешкия бульон със зеленчуков бульон. Ако имате нужда от повече обем, добавете тофу на скара, сейтан или темпе.

Ние препоръчваме нашите възли на кефир

Специален дегустационен пакет

Млечен кефир + воден кефир

Комбуча

Плодов кефир

Дори и да е зима, винаги може да влезе Смути с кефир с лимон Пресни и напълно органични, пробиотични и здравословни, нали? Тук оставяме рецептата, за да се насладите на любимите си хора. Да живее Кефир!

Съставки за шейк от лимонов кефир

3 супени лъжици лимонов сок (ако го предпочитате по-силен или по-слаб, опитайте, ако сметнете за необходимо да го адаптирате към вашия вкус).
мед или използвайте друг продукт, за да подсладите вкуса си.
250 мл млечен кефир.
4 кубчета лед.

Приготвяне на шейк от лимонов кефир

Разбийте всичко в блендер, докато целият лед се смаже. Сервирайте веднага.