Купете грозни плодове
На 34 години съм: на 10 писах на президента на Макдоналдс срещу замърсяващите им опаковки и те ги замениха! Писмото ми беше едно от хилядите: научих, че едно по едно можем да подобрим света. Яжте по-малко и ще живеете по-дълго. Не изхвърляйте храната и цялата планета ще живее по-добре
Глад и отпадъци
Ние субсидираме собственото си наднормено тегло с нашите данъци. Ние насърчаваме интензивното земеделие и животновъдство - в тази страна има повече прасета, отколкото хората - което благоприятства излишъка от калории, което причинява затлъстяване, което от своя страна причинява заболявания, които оскъпяват здравеопазването ни. Тристрам Стюарт го осъжда, докато ядем. Накрая помолете сервитьора за остатъците от зърната и ги вземете за вечеря. С Oxfam той ще раздаде хиляди тави по ресторантите, за да можем да приберем вкъщи това, което е останало. Има смисъл и трябва да е често срещано. В тази страна, която беше толкова гладна - или може би заради това - е тъжно, че сме изненадани, че някой не изхвърля храна в кошчето.
Вижте какви домати! Всички еднакви по форма, размер, цвят. Виждали ли сте домат в градината?
Някога.
И дали всички те бяха с еднакъв размер, както тук в супермаркета?
Недей.
Защото природата не прави доматите еднакви, но различни! И знаете какво правим с всички домати, които не са по размер, цвят или форма на средните?
Изхвърляме ли ги?
На боклука! Всеки ден хабим тонове зеленчуци, плодове, но също така и риба и месо поради тази абсурдна мания за редовност. На пазара ни предлагат парчета, които са като от пластмаса: еднакви по цвят, размер и форма.
Ако бъдат изхвърлени, те не са печеливши.
Те не са печеливши за кого? Знаете ли какво ни струва при влошаване на околната среда и при субсидии да отглеждаме, транспортираме и в крайна сметка изхвърляме тонове храна?
Много икономически смисъл няма.
Нито етични, нито морални. Ние генерираме храна с огромни екологични разходи, които по-късно губим по прищявка. Междувременно други хора гладуват. Отсега нататък опитайте плодовете, преди да купите.
Какво общо има с отпадъците?
Потърсете миризма, докосване и вкус. Ще откриете, че често тези круши или ябълки са същите като играчките. Не вкусват на нищо! За да се преборим с културните ни предразсъдъци да предпочитаме редовността, използвайте миризма, вкус и дори докосването на едно от парчетата, преди да скочите, за да купите килограм само за начина, по който изглеждат.
Понякога се реже да поискате да ги опитате.
Вие имате право като потребител и това винаги е било така на традиционните пазари. Сега вижте боклуците в хранителния магазин: бихме могли да предотвратим загуба на тонове храна само поради срока на годност. Защо не продадат храната в деня, в който изтича на половин цена?