Кумкуат, плодът, който се възползва от всичко - органични портокали онлайн
Добре дошли в света на миниатюрните цитрусови плодове. Кумкуат рядко надвишава десет грама тегло и е няколко сантиметра дълъг и широк.
С оранжев цвят, като аналог се яде изцяло, включително пулпата и кожата.
Откъде идват кумкуатите?
Подобно на повечето цитрусови плодове, този екзотичен плод е роден в Далечния изток, където е високо ценен (кумкуат буквално означава „златен портокал“ на кантонски), той е въведен в края на 19 век в Европа и Северна Америка, предимно за декоративни цели . Но оттогава и с културния обмен с Изтока той набира повече точки сред кухните на къщите и ресторантите.
Какво е дървото Кумкуат?
Ботаническото му име е Fortunella, тя е част от семейство Rutaceae, като портокаловите и лимоновите дървета. Дървото (някои го определят като храст) рядко надвишава 4 метра височина и 2,5 метра обхват.
Много е неизискващ, много лесно се отглежда дори в саксии. Неговата вечнозелена зеленина, нежни листа и красиви оранжеви плодове могат да придадат цвят на овощна градина или градина само за три години.
Те са по-устойчиви от лимоновите дървета на студ, въпреки че температурите под -10 ° C могат да бъдат смъртоносни.
Какви сортове има?
Кумкуатът има особеността да хибридизира лесно и в момента a голям брой нови видове. Комбинирайки кумкват и други цитрусови плодове, Лимекват, хибрид между кумкуат и липа, който предлага по-кисели плодове, или портокалов кват в резултат на кръстоска с мандарина от Сацума.
Има доста разновидности на кумкуат, но най-известната е Маргарита Фортуенл и тя е тази, която най-вероятно ще процъфтява в средиземноморския климат.
Как е плодът?
Това е за най-малкият сред цитрусовите плодове, Той е като мини портокал, яйцевиден или кръгъл и с повече или по-малко кисела каша в зависимост от сорта. Разбира се, винаги със сладка кожа, която както вече казахме е годна за консумация.