КУХНЯТА НА ТРИЦА НА НАТИБЕЛ С ГРАХ, ПЪРЕН ДОМАТ И ЗЕЛЕНЧУКОВ ГАРНИШ, СЪЩО ЗА
рецептите от къщата ми
Неделя, 29 декември 2013 г.
ТРЕК С ГРАХ, ПЪРЖЕН ДОМАТ И ЗЕЛЕНЧУКОВ ГАРНИС, СЪЩО ЗА "ДИЕТА"
НАЧИН НА НАПРАВЯНЕ.- Ако е замръзнал, оставете го да се разтопи в хладилника.
Цяла нощ, ако е лято.
Ако е зима и температурите са ниски, оставете го извън хладилника.
Защото ако не, ще бъде трудно да го сготвите този ден.
Изплакнете и нарежете на парчета. Оставете да се отцеди.
Ако е солено, оставете го за една нощ във вода.
Промяна на това, няколко пъти преди лягане.
Винаги оставяйте треската да се отцеди. Без значение какво е.
Сложете малко олио в тиган, така че да не покрива дъното.
Поставете на огъня и когато е топло, добавете лука.
Добавете малко сол и намалете котлона и покрийте.
Оставете го да се запържи за няколко минути. След това добавете чушката.
Ако забележите, че му липсва течност, добавете няколко супени лъжици от зеленчуковия бульон.
Вместо повече масло. Бракониерете на средно-слаб огън.
Няколко завъртания, за да смесите всичко добре, опитайте солта и това е всичко. Заделени.
Гарнитурата вече е направена.
Поставете на огъня и когато е топло, добавете лука.
Намалете котлона до умерено и покрийте.
Междувременно оставете водата да заври.
Когато заври, добавете граха и гответе 8-10 минути.
Не добавяйте сол, за да избегнете повдигането на ястието от солената точка.
Когато лукът е прозрачен, добавяме натрошения домат.
Повишаваме котлона, щипка сол и разбъркваме добре.
Когато видим, че започва да иска да мехурче, ние покриваме и топлината до средата.
Грахът, когато е нежен, се отцежда и запазва.
Докато доматът почти не се запържи.
След това ги добавяме и добавяме готварското вино.
Дайте няколко завъртания на всичко заедно и оставете няколко минути на огъня и покрити.