Кухня Имате ли съмнения относно времето за готвене на зърнени и бобови култури Гастрономически новини в
На пазара има толкова голямо разнообразие от зърнени и бобови култури, че е обичайно да се бъркате с пропорцията и времето за готвене на всяка храна.
Зърнените и бобовите култури са много важни хранителни източници за организма и са от съществено значение за неговото функциониране и представляват един от стълбове от Средиземноморска диета.
Първите осигуряват въглехидрати, фибри и витамини и могат да придружават всеки прием от закуска до вечеря или дори да са основата на основно ястие. Въпреки че те винаги са били част от нашите менюта, през последните години те се появиха нови зърнени култури предлагащи голямо разнообразие от кулинарни възможности.
Оризът, кускусът, просото, киноата са толкова многообразието, което понастоящем е включено в нашата диета, че е обичайно да се бърка с съотношение на водата и време за готвене имате нужда от всяка от тези храни за готвене. Поради тази причина направихме маса с най-използваните в кухнята с цел да не се съмняваме отново, когато се захващаме за работа.
- Ориз: една чаша на двечаши вода по време на 15 минути.
- Кус-кус: една чаша на друга вода, по време на три минути приблизително.
- Киноа: една чаша на двеот вода по време на 15 минути.
- Сине: една чаша на три от вода по време на 45 минути.
- Булгур: една чаша на две чаши вода по време на 15 минути.