Маринеро Райс (Джулия Молина); Изкуството да отслабваш, като се научиш да ядеш

СЪСТАВКИ

райс

  • Ориз
  • Белени миди, белени скариди, миди, сърми или чирли, скариди, раци.
  • сепия или калмари нарязани.
  • Рибена супа.

ПОДГОТОВКА

  • Поставете всичко сурово в съд за печене, сепии или калмари на парчета, белените скариди, мидите без черупка, мидите или пилетата или чирлите, скаридите или скампите.
  • След това слагаме ориз, аз го слагам на око.
  • Покриваме всичко с рибен бульон (или домашно приготвен с бяла примамка, или тухла), предпочитам да сложа крем с морски дарове, който продават в Mercadona и в този случай го намалявам с вода, защото е много концентриран.
  • След като всичко е покрито, слагаме съда във фурната на 240 градуса, докато заври и след това го спускаме на 200 градуса.
  • И ние контролираме, че това се прави отгоре и отдолу.
  • Ако е необходимо, добавете още бульон, докато видим, че оризът и морските дарове са сварени.