Кучешки хранителни протеини Frankie The King
В този пост ще говорим задълбочено за протеините. И в следващата публикация ще ви разкажем какви хранителни вещества са необходими за правилното функциониране на тялото на кучето. Тези, от които е съставена балансирана диета.
Хранителните вещества се разделят на макронутриенти и микроелементи. Макронутриентите са тези, които осигуряват по-голямата част от метаболитната енергия на тялото, като протеини, липиди и въглехидрати. А микроелементите са вещества, които са необходими в по-малко количество, но които също са от съществено значение за биохимичните и метаболитните процеси, като витамини и минерали.
Днес ще започнем с: ПРОТЕИНИ.
Какво представляват протеините и за какво са те?
Протеините попадат в групата на макронутриентите, тъй като те осигуряват голямо количество енергия на тялото ни. Те са молекули, изградени от аминокиселини, съединени от връзки една зад друга, образувайки различни структури.
Протеините се класифицират на прости и конюгирани:
- The просто от своя страна те могат да бъдат влакнести или кълбовидни .
- Във влакнестите се намират еластин и колаген (в мускулите, кожата, ставите ...) и кератин (кожа и коса), които придават структура на тялото.
- В рамките на глобуларните има хормони, ензими, антитела и др., Много важни за различните функции на организма.
- The конюгиран те са наречени така, защото са свързани с липиди, въглехидрати и минерали. Те благоприятстват транспортирането на тези хранителни вещества, тяхното разпознаване в организма и също така действат като структурни компоненти, тъй като например протеините, свързани с въглехидрати, наречени гликопротеини, съставляват вещества като синовиалната течност на ставите. В допълнение, заедно с минерали те образуват например хемоглобин (хем = желязо/глобин = протеин), отговорен за транспорта на кислород в червените кръвни клетки.
Казахме, че протеините се състоят от аминокиселини, ами, има два вида: незаменими и несъществени.
- Аминокиселини от съществено значение Те са: лизин, метионин, аргинин, фенилаланин, триптофан, хистидин, левцин, изолевцин, валин и треонин. Те са от съществено значение, защото трябва да бъдат включени в диетата и липсата на само един в диетата парализира синтеза на нормални и жизненоважни за организма протеини, карайки животното да използва собствени протеини за синтезиране на липсващите, постепенно застрашавайки живота му . Някои ще ви звучат като триптофан, а други може да не са били чувани преди.
- Аминокиселини несъществено се генерират от организма, въпреки че по изключение е необходимо да се осигурят и според физиологичното или патологичното състояние на кучето (напр. глутамин, цистеин, тирозин).