Крушови свойства и с кои храни се комбинира най-добре
Ако някога са ви казвали, че сте лимоновата круша, можете да го приемете като великолепен комплимент от круша Това е плод, пълен със свойства. съществуват безкрайност на сортовете и лимоновото дърво е едно от тях, известно извън нашите граници като това на д-р Жул Гийо, в чест на откривателя си.
Крушата е плод, роден в Източна Европа и Западна Азия. Оттам гърците и римляните го въведоха в басейна на Ебро. В момента точно Испания и Китай са основните производители. Сезонът на крушите започва от декември, като август е най-добрият момент.
Хранителна информация (100 грама)
На пазара има многобройни разновидности, но във всички случаи най-важното е купувайте ги в момента на тяхната зрялост и проверете добре дали не са бити, тъй като ще бъдат толкова повредени много по-рано. Освен това се препоръчва да не се съхраняват до ябълки, тъй като поради производството на етилен те стареят много по-бързо. Това е същата причина, поради която те не трябва да се държат в херметически затворени контейнери или в торби. Персиецът отделя повече газ, ако е със стайна температура, затова се препоръчва да се държи в хладилник, където може да издържи между три и пет дни.
Крушите те могат да се използват в сладкиши точно като ябълките въпреки че голямото му количество вода налага да се грижим за готвенето му. В солените рецепти руколата, репичките, синьото сирене са едни от вкусовете, с които се комбинира най-много. Сотирането, за да го карамелизира леко, и включването му в зелени листни салати като спанак са идеалният вариант за освежаване на летните рецепти.