Крушови сортове и ползи OCU

Конферентна круша, водна круша, лимоново дърво, декан, ерколина, ... са само някои от сортовете круши, плодове, колкото вкусни, толкова и здравословни, които можете да намерите на пазара през цялата година. Но знаете ли как да ги купувате и да ги съхранявате за най-добрата си консумация?

сортове

С много вода и фибри

Испания, след Италия, е европейската държава с най-високо производство и потребление на круши. Всъщност на нашите пазари можем да намерим дузина сортове в зависимост от времето на годината; и дори има такива със защитено наименование за произход, като Jumilla, Lleida и Rincón de Soto.

Яденето на плодове е от съществено значение за здравословното и балансирано хранене, поне три порции на ден. А крушата е интересен плод: осигурява голямо количество вода и фибри и малко калории (едно парче не достига 50 Kcal), което го прави много подходящ за диети за контрол на теглото. Същото като при диабетиците, тъй като съдържанието на захар едва достига 5%. Също така е много добър със съдържанието на калий и танин (със стягащи свойства).

Когато избирате най-добрите парчета, уверете се, че няма пукнатини по кожата, тъй като това може да доведе до гниене на парчето. Състоянието на дръжката (опашката) също ще показва дали парчето е готово за консумация: ако липсва, то може да започне да гние в тази област.