Круша, ползите за здравето от този плод Маракуя
The круша е меки и сладки плодове с влакнест център. Той е богат на антиоксиданти Y. витамини идеален за насърчаване на здравословна и балансирана диета.
Индекс на съдържанието
Какво е круша?
The круша (Pyrus communis) е един от най-популярните плодове от които обикновено използваме в ежедневната си диета. По същия начин това са плодовете на различни широколистни овощни дървета от рода Pyrus, които познаваме като крушови дървета.
Според класификацията му той би бил от групата на сладките плодове, като маракуя. Следователно вкусът му е сладък и много вкусен. Освен това, благодарение на количеството вода, което има, това е много освежаваща, месеста и сочна храна, която също ни хидратира.
Какъв е произходът на крушата?
Има исторически справки, които показват произхода на крушата в земите на Афганистан. За разлика от тях, най-старите култури се намират в Източноевропейски и западноазиатски региони.
От тези райони неговото отглеждане се разпространява в останалия свят, като се появяват различните сортове, които познаваме днес. Поради тази причина древните култури, като гръцката или римската, правят писмени препратки към отглеждането на тази храна в техните земи и консумацията на нейните плодове.
В Испания го познаваме от римско време, които са били тези, които са го въвели по време на окупацията си.
Основните страни производители на круши са в умерен климат, където това овощно дърво расте по-естествено. От друга страна, основен производител от този плод е Китай с повече от половината от световното производство. След това Италия, САЩ, Испания, Аржентина, Израел, Турция, Германия и Южна Африка са основните производители на тази храна.
Сортове круши
Има различни видове, които отлежават през цялата година и се различават по вкус и форма. Всеки от различните сортове круши има някаква характеристика, която ги отличава от останалите. По същия начин всички те са съгласни, че са вкусни за ядене и с тях можем да приготвим различни видове рецепти.
Основна видове круши които можем да намерим на нашите пазари са следните:
1. Крушова конференция
Това е един от най-често срещаните сортове в Испания. Намираме го на пазарите през есента, където можем да си купим тези храни. Идеален за ядене по всяко време. Формата му е удължена със зелена кожа с кафяви петна. Вътрешността му е бяла с ароматна и сладка пулпа, идеална за приготвяне на сок.
2. Ерколино круша
По-известна като ерколини круша или ерколина, тя е по-малка от конферентната круша. Когато узрее, цветът му е зеленикавожълт с някои червени петна.
3. Круша Blanquilla
Нарича се още водна круша, както е известна в народа. Оформена е като сълза и е наситено зелена.
4. Круша на Сан Хуан
Това е лятната круша, тъй като достига до нашите пазари през летните месеци. Той е с жълтеникаво зелен цвят и те са доста малки. Идеален за приготвяне на освежаващи сокове през лятото. Освен това можем да ги комбинираме с други видове храни.
5. Круша Уилямс
Известна още като круша на Бартлет. Намираме го на пазарите в края на лятото, където можем да си купим тези храни. По-рядко се среща на пазарите, тъй като това е сорт, който идва от Англия, въпреки че се отглежда и в Испания.
6. Червена крушка Barlett
Известна още като Макс червена круша.Това е есенно плодче с обемни и неправилни размери на червен цвят с кафяви петна.
7. Лимонова круша
Това е лятната круша par excellence, тъй като тя е тази, която най-често срещаме на пазарите през летните месеци, където можем да си купим тези храни. Той е светло зелен на цвят, който по време на узряването става жълт.
8. Пера Дийн на изборите
Това е зимен плод, тъй като го намираме на пазарите от месец февруари. Обемен е, макар и да не е най-големият. С кафяви петна зелената му кожа приема жълти тонове, докато узрява.
9. Круша Конкорд
Това е кръстоска между разновидностите на конференционната круша и декана на изборите. Той също е удължен, жълтеникаво-зелен на цвят с малки кафяви петна. Намираме го на пазарите в края на есента и началото на зимата.
10. Круша Passa-Crassana
Това е с неправилна форма и зелен цвят с големи кафяви петна, които покриват цялото парче, когато узреят. Можем да го намерим на пазарите в началото на пролетта, където можем да си купим тези храни.
11. Круша Боск
Въпреки че е по-често в САЩ, отколкото в Европа, можем да го намерим и на пазарите на Испания от февруари, тъй като се отглежда и у нас.
12. Червена анжуйска круша
Той е с кръгла форма с интензивен червен цвят, който избледнява при узряването си. Можем да го намерим за консумация в началото на зимата.
13. Pear Star Crimson
Много е любопитен за червения си цвят, достига пазарите в края на лятото.
14. Харди маслена круша
С много любопитна и почти конична форма, когато узрее е жълт. Нито обикновена круша.
15. Крушови секли
Малки по размер, зелени на цвят с почти червени кафяви петна, които покриват узрялата круша. Намираме го в края на есента и началото на зимата.
Както можете да видите, благодарение на различните сортове круши, които имаме, можем да ядем този сладък плод през различни сезони. По същия начин можем да се наслаждаваме на тази храна през цялата година. Освен това препоръчваме да я ядете сурова, прясна и през сезона, което е най-здравословният начин.
Също така, можем да ги ядем в различни рецепти за сокове от плодове самостоятелно или сокове, правилно комбинирани с други плодове или зеленчуци, следвайки съвети как да комбинирате плодове.
Това е много важна храна и един от нашите съвети е да я включите в ежедневната си диета за обогатяване на витамини, минерали и други хранителни вещества и за насърчаване на здравословна и балансирана диета.